MenuGuide
Download de app

Kies een taal

Andere talen

Gerechtengidsen

Gerechten op buitenlandse menukaarten uitgelegd

Elke gids legt één gerecht uit dat je op een menukaart in het buitenland kunt tegenkomen: wat het is, hoe je het uitspreekt, wat er meestal in zit, welke allergenen het doorgaans bevat en hoe je het bestelt of ernaar vraagt in de lokale taal. De gerechten zijn gekozen uit de gerechten die het vaakst opduiken op menukaarten die met MenuGuide zijn gescand, plus de klassiekers waar reizigers het meest naar vragen.

Per keuken

Alle gidsen

Wat elke gerechtengids behandelt

  • Eerst een kort antwoord: wat het gerecht is en waar het op de menukaart staat.
  • Uitspraak: IPA plus een eenvoudige „zeg het zo”-spelling, en de andere namen waaronder het op menukaarten staat.
  • Ingrediënten: het basisrecept en de extra’s die je vaak ziet, inclusief veelvoorkomende toeristenmenu-varianten.
  • Allergenen en diëten: hoe waarschijnlijk elk veelvoorkomend allergeen is (typisch, vaak, soms, zelden) en of het gerecht meestal past bij een vegetarisch, veganistisch, pescotarisch, halal, koosjer of glutenvrij dieet. Recepten verschillen per keuken, dus vraag het altijd aan het personeel als je een allergie hebt.
  • Typische prijs: alleen getoond als we minstens 20 prijzen in één valuta hebben uit menukaarten die met MenuGuide zijn gescand, met het aantal menukaarten, de periode en de grondslag.
  • Zo bestel je het: een paar beleefde zinnen in de lokale taal, waaronder een vraag over de ingrediënten.

Bladeren per keuken

Italiaans · Spaans · Frans · Japans · Grieks · Portugees · Thais · Mexicaans · Midden-Europees

Voor de menukaart rond het gerecht (gangen, menuwoorden, couverts en fooi), zie de menugidsen per land.

Veelgestelde vragen

Hoe kom ik erachter wat een gerecht op een buitenlandse menukaart is?

Begin met de naam van het gerecht en zoek de kernwoorden: het hoofdingrediënt, de bereidingswijze en eventuele plaatsnamen (alla romana, a la gallega). Elke gids hier legt één veelvoorkomend gerecht uit, met ingrediënten en mogelijke allergenen. Aan tafel kan een menuvertaal-app de hele menukaart vanaf een foto vertalen en de originele gerechtnaam onder de vertaling laten staan.

Zijn de allergenentabellen een garantie?

Nee. Ze beschrijven wat traditionele recepten en gangbare restaurantvarianten meestal bevatten, met de termen typisch, vaak, soms en zelden. Elke keuken is anders en recepten veranderen, dus de tabel kan je niet vertellen wat er in het gerecht voor je zit. Heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd aan het personeel voordat je bestelt.

Waar komen de typische prijzen vandaan?

Uit menukaarten die tussen 2025 en 2026 met MenuGuide zijn gescand. Een prijs wordt alleen getoond als minstens 20 menukaarten in één valuta het gerecht vermelden, en de pagina geeft het aantal menukaarten, de periode, de valuta en de taal van de menukaart aan. Prijzen verschillen sterk tussen steden en restaurants, dus beschouw ze als een grove indicatie.

Gerelateerd