Een menukaart vertalen
Een menukaart vertalen met een foto: zo doe je dat
De snelste manier om een menukaart te vertalen is er een foto van maken met een app voor menukaarten. MenuGuide zet de foto bijvoorbeeld om in een lijst met gerechten in het Nederlands met de originele naam eronder, een foto van elk gerecht, de waarschijnlijke ingrediënten en allergenen en de prijs in jouw valuta. Gratis cameravertalers zoals Google Lens en Google Translate vertalen snel de woorden op de pagina, en in toeristische gebieden kun je het personeel gewoon om een Engelse menukaart vragen.
Echte menuregels, vertaald
| Taal | Op de menukaart | Romanisering | Woord voor woord | Vertaling | Opmerking |
|---|---|---|---|---|---|
| Frans | Purée de pommes de terre | Puree van appels van de aarde | Aardappelpuree | Pomme de terre (letterlijk "appel van de aarde") is gewoon een aardappel. Op Franse menukaarten kan pommes alleen staan voor aardappels (pommes sautées) of voor appels (tarte aux pommes); de rest van het gerecht vertelt je welke. | |
| Spaans | Menú del día: primero, segundo, postre, pan y bebida | Menu van de dag: eerste, tweede, dessert, brood en drank | Lunchmenu met vaste prijs: een voorgerecht, een hoofdgerecht, een dessert, brood en een drankje | Menú betekent hier een vaste maaltijd en niet de menukaart zelf; de volledige menukaart is la carta. Het is meestal een lunchaanbod op werkdagen en vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding van het huis. | |
| Italiaans | Coperto | Couvert (tafelcouvert) | Couvertkosten, per persoon | Een vast bedrag per persoon voor brood en het tafelcouvert. Het is geen fooi en het hoort op de menukaart te staan, dus kijk even voordat je gaat zitten. In Rome en de rest van Lazio is het niet toegestaan. | |
| Japans | お通し | otōshi | Doorgeven | Een klein voorgerechtje dat vanzelf op tafel komt en per persoon wordt gerekend | Gebruikelijk in izakaya (Japanse kroegen): er komt een schaaltje zonder dat je het besteld hebt en het staat als tafelkosten op de rekening. Het is een gewoonte, geen fout op de rekening. |
| Grieks | Χωριάτικη σαλάτα | Choriátiki saláta | Dorpssalade | Griekse salade: tomaat, komkommer, ui, groene paprika, olijven en een plak feta | Op Engelstalige menukaarten heet dit Greek salad. Een traditionele choriátiki bevat geen sla. |
| Portugees | Prego no pão | Spijker in het brood | Een dun runderbiefstukje met knoflook in een broodje | Prego betekent "spijker", maar in een Portugese snackbar is het een biefstukbroodje en een klassieker van de lunchbar. | |
| Thai | ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว | phat kaphrao mu sap khai dao | Roerbakken heilige basilicum varken gehakt, ei ster | Gehakt varkensvlees geroerbakt met heilige basilicum en chilipeper, met een gebakken ei erop | Khai dao ("sterei") is een spiegelei. Dit is een van de meest voorkomende bordgerechten van Thailand en is meestal pittig; mai phet betekent "niet pittig". |
Valse vrienden
| Op de menukaart | Lijkt op | Betekent meestal | Opmerking |
|---|---|---|---|
| carta | een kaart of een brief | de menukaart | La carta, por favor = de menukaart, alstublieft. Menú op zichzelf is meestal een vast menu met een vaste prijs. |
| entrée | het hoofdgerecht (zoals in het Amerikaans Engels) | het voorgerecht | Het hoofdgerecht is in Frankrijk de plat. |
| peperoni | pepperoniworst | paprika's | Zoek voor een pizza met pittige salami naar diavola of salame piccante. |
| Menü | de menukaart | een menu van meerdere gangen | De menukaart zelf is de Speisekarte, of gewoon Karte. |
| tortilla | een plat brood van maïs of tarwe | in Spanje een dikke aardappelomelet | In Mexico en Midden-Amerika is een tortilla het platte brood. In Spanje is tortilla española de omelet. |
| バイキング baikingu | Vikingen | een buffet waar je zoveel mag eten als je wilt | Je ziet het op borden bij hotelontbijten en buffetrestaurants. |
| pastel | een pastelkleur | een gebakje of een gefrituurde hartige snack | Pastel de nata is een puddingtaartje; pastel de bacalhau is een gefrituurd kabeljauwkoekje. |
Zo vertaal je de menukaart
- Installeer MenuGuide. Haal MenuGuide in de App Store (iPhone en iPad, iOS 16.4 of nieuwer) of Google Play (Android 7.0 of nieuwer). Je hebt geen account nodig en je kunt de ingebouwde Italiaanse voorbeeldmenukaart uitproberen voordat je aan tafel zit.
- Bevestig je taal en valuta. Kies de taal waarin je menukaarten wilt lezen (Nederlands of een van de 49 talen waarin de app vertaalt) en de valuta waarin je denkt. Voeg als je wilt je allergieën en diëten toe: ze worden op je telefoon bewaard en gebruikt om gerechten te markeren die misschien niet bij je passen.
- Fotografeer de menukaart. Maak een foto van één pagina van de menukaart, of kies een foto uit je galerij. Houd de telefoon evenwijdig aan de pagina, vul het beeld en vermijd weerspiegelingen. Voor je eerste scan vraagt de app om toestemming, omdat de foto online wordt verwerkt.
- Lees de gerechten. Elk gerecht verschijnt in het Nederlands met de originele naam eronder, een foto van dat gerecht (een foto van het gerecht van het web, niet een foto uit dit restaurant), de ingrediënten, geschatte calorieën en markeringen voor allergenen en diëten. Prijzen worden omgerekend naar jouw valuta.
- Stel je bestelling samen. Voeg de gerechten toe die je wilt. MenuGuide toont je bestelling in de taal van de menukaart, zodat je hem aan de ober kunt laten zien, kunt delen, of op Speak My Order kunt tikken en de app hem hardop laat voorlezen.
- Kom er later op terug. De vertaalde menukaart wordt in Geschiedenis op je telefoon bewaard, zodat je hem opnieuw kunt bekijken als je terugkomt om te eten of wilt onthouden wat je hebt gegeten.
Je opties op een rij
Er zijn vier praktische manieren om een menukaart te lezen in een taal die je niet spreekt. Elke manier past bij een andere situatie.
- Een app voor menukaarten zoals MenuGuide. Gemaakt voor menukaarten: je krijgt elk gerecht met een naam in jouw taal, de originele naam, een foto van het gerecht, de waarschijnlijke ingrediënten en allergenen en de prijs omgerekend naar jouw valuta, en je kunt je bestelling samenstellen in de taal van de menukaart. MenuGuide is gratis uit te proberen met een beperkt aantal scans per dag; Premium haalt de limieten weg. Je hebt een internetverbinding nodig.
- Google Lens of de camera van Google Translate. Gratis en snel: richt de camera en de vertaalde tekst verschijnt over de menukaart. Als je de taal van tevoren downloadt, kan de Google Translate-app cameratekst ook zonder verbinding vertalen. Hij vertaalt de tekst op de pagina, dus een gerechtnaam kan letterlijk vertaald worden of ongewijzigd blijven, en hij kent je allergieën niet, dus hij markeert geen gerechten voor je. Bij sommige restaurants op Google Maps kan Lens ook foto's en recensies van populaire gerechten tonen, en waar de AI-modus van Google beschikbaar is, kun je vragen stellen over een foto van de menukaart.
- Een algemene AI-assistent (ChatGPT, Gemini, Claude en andere). Je kunt een foto van de menukaart uploaden en er in een chat vragen over stellen. Goed voor uitleg; gerechten en prijzen vergelijken betekent door een gesprek scrollen.
- Om een Engelse menukaart vragen. Veel restaurants in toeristische gebieden hebben er een. Die kan korter zijn dan de lokale menukaart, en het bord met specials of het gerecht van de dag blijft meestal in de lokale taal.
Wij maken MenuGuide, dus lees dit overzicht met dat in het achterhoofd: de gratis tools zijn echt nuttig, en de beste keuze hangt ervan af of je woorden nodig hebt of antwoorden.
Wat een woord-voor-woordvertaling verkeerd doet
Menukaarten staan vol namen, geen beschrijvingen. Een letterlijke vertaling van pommes de terre ("appels van de aarde"), huevos rotos ("gebroken eieren") of zuppa inglese ("Engelse soep") vertelt je niets over wat er op je bord komt.
Sommige woorden betekenen op een menukaart ook iets anders dan in een woordenboek. In Spanje is menú een maaltijd met een vaste prijs, niet de menukaart; in Frankrijk is een entrée een voorgerecht, niet het hoofdgerecht; in Italië zijn peperoni paprika's. De voorbeelden op deze pagina laten het gat zien tussen de letterlijke lezing en wat je echt geserveerd krijgt. Een goede vertaling van een menukaart dicht dat gat door te vertellen wat het gerecht is, niet alleen wat de naam betekent.
Zo maak je een menukaartfoto die goed vertaalt
De vertaling kan maar zo goed zijn als de foto. Vier gewoonten maken het grootste verschil:
- Houd de telefoon evenwijdig aan de pagina. Een scheve foto buigt de tekstregels en maakt kleine letters moeilijker leesbaar.
- Vul het beeld met één pagina. Fotografeer een menukaart met meerdere pagina's pagina voor pagina in plaats van het hele opengeslagen blad van veraf.
- Gebruik goed licht en vermijd weerspiegelingen. Gelamineerde menukaarten en borden achter glas weerkaatsen lampen en ramen. Kantel de menukaart een beetje of verplaats je tot de weerspiegeling van de tekst af is, en zet de flits uit als die terugkaatst.
- Houd het scherp. Leun met je ellebogen op tafel en tik op het scherm om op de tekst scherp te stellen voordat je de foto maakt.
Staan de specials op een aparte kaart of op een bord, fotografeer ze dan apart.
Handgeschreven menukaarten, krijtborden en dagspecials
De dagspecials zijn vaak het lekkerste eten van het huis en het moeilijkste deel van de menukaart om te vertalen: ze zijn met de hand geschreven, afgekort en veranderen elke dag.
Netjes handschrift vertaalt meestal goed. Sierlijke krijtletters, vervaagde stift en volgepropte borden zijn moeilijker voor elke vertaler, of het nu een app of een mens is. Kom dichtbij genoeg zodat het bord het beeld vult, fotografeer het recht van voren in plaats van van onderaf, en splits een groot bord in twee foto's. Als een gerecht nog steeds nergens op slaat, wijs het dan aan en vraag: "Wat is dit?" staat in elk van onze gidsen met bestelzinnen.
Prijzen, valuta en toeslagen
Prijzen worden overal ter wereld anders geschreven, en een paar toeslagen verrassen bezoekers:
- Decimale komma's. In het grootste deel van continentaal Europa betekent 12,50 twaalf en een halve euro. In Japan betekent 1,200円 duizend tweehonderd yen.
- Dubbelzinnige symbolen. "$" staat voor de Amerikaanse dollar, maar ook voor onder meer de Mexicaanse, Argentijnse, Chileense en Colombiaanse peso. MenuGuide kan het land gebruiken waar je bent (optioneel, alleen het land) om zulke prijzen goed te lezen en om te rekenen naar jouw valuta, of je kunt de valuta zelf instellen.
- Prijzen per gewicht. Vis en grote steaks worden vaak per kilo of per 100 g geprijsd (al kg, /hg of S.Q. in Italië, por kilo in Spanje), dus het bord kost meer dan het getal op de menukaart.
- Dagprijs. S/M (según mercado) in Spanje en 時価 (jika) in Japan betekenen dat de prijs afhangt van de vangst of de markt van de dag. Vraag het voordat je bestelt.
- Couvert- en broodkosten. Het coperto in Italië (niet toegestaan in Rome en Lazio), het couvert in Portugal (alleen gerekend als je ervan eet) en het otōshi in Japan zijn kosten voor brood, hapjes of een klein voorgerecht. Geen ervan is een fooi.
Een menukaart vertalen als je allergieën hebt
Een vertaalde gerechtnaam vertelt je niet wat er in de saus zit. Pesto bevat meestal pijnboompitten, veel Thaise gerechten gebruiken vissaus of pinda's, en Japanse bouillons worden vaak gemaakt met visbouillon (dashi).
MenuGuide toont de waarschijnlijke ingrediënten van elk gerecht en markeert gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen (9 allergenen) of botsen met je dieet (7 diëten). Details over allergenen en calorieën zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten. Ze kunnen onvolledig zijn — heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel.
In onze gidsen met bestelzinnen lees je hoe je in acht talen zegt: "Ik ben allergisch voor…".
Wat er met je menukaartfoto gebeurt
Om een menukaart te vertalen gaat de foto naar de server van MenuGuide en naar AI-aanbieders (Google Gemini via OpenRouter, met OpenAI als reserve). De app vraagt het je vóór je eerste scan.
Allergieën en dieet worden op je telefoon bewaard en alleen met een scan meegestuurd zodat passende gerechten gemarkeerd kunnen worden. Locatie is optioneel, alleen het land, en wordt alleen gebruikt terwijl de app open is, om prijzen in de juiste valuta te lezen. Er is geen account en er worden geen gegevens verkocht, en je kunt alles op elk moment wissen in Instellingen. Details staan in het privacybeleid.
Menugidsen per land
Elke keuken heeft een eigen menukaartopbouw, eigen kosten en eigen valkuilen. Lees voor een reis de gids voor je bestemming: Italië, Spanje, Frankrijk, Japan, Griekenland, Portugal, Thailand en Mexico.
Gerechten om te kennen
Meer over dit onderwerp
Veelgestelde vragen
Hoe kan ik een menukaart vertalen?
Maak een foto van de menukaart met een app voor menukaarten. In MenuGuide fotografeer je één pagina en verschijnt elk gerecht in het Nederlands met de originele naam, een foto van het gerecht, de waarschijnlijke ingrediënten en allergenen en de prijs in jouw valuta. Voor een snelle vertaling van de woorden werken Google Lens of de camera van Google Translate ook, en in toeristische gebieden kun je het personeel om een Engelse menukaart vragen.
Kan ik een menukaart vertalen met een foto?
Ja. Apps voor menukaarten en cameravertalers werken allebei met een foto, of je die nu aan tafel maakt of uit je galerij kiest, bijvoorbeeld van een menukaart die buiten het restaurant hangt. Houd de telefoon evenwijdig aan de pagina, vul het beeld met één pagina en vermijd weerspiegelingen van lampen of ramen: een scherpe, vlakke foto geeft de nauwkeurigste vertaling.
Bestaat er een gratis vertaler voor menukaarten?
Ja. Google Translate en Google Lens zijn gratis en vertalen de woorden op een menukaart via je camera. MenuGuide is gratis uit te proberen, zonder account en zonder creditcard: je krijgt een ingebouwde voorbeeldmenukaart en een beperkt aantal menukaartscans per dag, en bij lange menukaarten toont het gratis abonnement de eerste gerechten. Premium ontgrendelt onbeperkt scannen en alle gerechten; je lokale prijs zie je in de App Store of Google Play voordat je betaalt.
Kan Google Translate een menukaart vertalen?
Ja. Richt de camera van Google Translate of Google Lens op de menukaart en de vertaalde tekst verschijnt er gratis overheen; de camera van de Translate-app werkt ook zonder verbinding als je de taal eerst downloadt. Hij vertaalt de tekst zoals die er staat, dus een gerechtnaam kan letterlijk vertaald worden of ongewijzigd blijven, en hij markeert geen gerechten op basis van je allergieën. Een app voor menukaarten voegt gerechtfoto's, ingrediënten en prijzen in jouw valuta toe.
Hoe vertaal ik een menukaart offline?
Download de taal van de menukaart in Google Translate vóór je reis: de cameravertaling werkt dan zonder verbinding. MenuGuide kan niet offline vertalen, omdat het internet nodig heeft om de foto te lezen. Menukaarten die je al hebt vertaald blijven in Geschiedenis op je telefoon staan, dus als je verwacht dat je geen bereik hebt, scan de menukaart dan terwijl je nog online bent of vraag naar de wifi van het restaurant.
Welke app vertaalt menukaarten het best?
Dat hangt af van wat je nodig hebt. Voor een snelle, gratis vertaling van de woorden is Google Translate of Lens moeilijk te verslaan, en de Translate-app werkt offline met gedownloade talen. Wil je weten wat elk gerecht werkelijk is, met een foto, ingrediënten, mogelijke allergenen, de prijs in jouw valuta en een bestelling in de taal van de ober, dan doet een speciale app voor menukaarten zoals MenuGuide meer. Wij maken MenuGuide, dus weeg onze mening daarop af.
Kan ik op een vertaalde menukaart vertrouwen als ik voedselallergieën heb?
Gebruik hem als eerste filter, niet als het laatste woord. Een vertaling kan niet zien wat er in een saus gaat, en recepten verschillen per restaurant. MenuGuide markeert gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen, maar deze markeringen zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten en kunnen onvolledig zijn. Heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel voordat je bestelt.
Kan een menukaartvertaler handgeschreven menukaarten lezen?
Meestal wel, als het schrift duidelijk is. Gedrukte menukaarten vertalen het betrouwbaarst; netjes handschrift en krijtborden werken meestal ook, terwijl sierlijke letters, vervaagde stift of een bord dat van ver is gefotografeerd fouten kunnen veroorzaken. Kom dichtbij, fotografeer het bord recht van voren en vraag het personeel naar elk gerecht dat nog steeds nergens op slaat.
