Traduire un menu

Traduire un menu en photo : comment faire

Le moyen le plus rapide de traduire un menu est de le prendre en photo avec une application de traduction de menu. MenuGuide, par exemple, transforme la photo en une liste de plats en français avec le nom d'origine en dessous, une photo de chaque plat, ses ingrédients probables et ses allergènes, et le prix dans votre devise. Les traducteurs gratuits par appareil photo, comme Google Lens et Google Traduction, traduisent rapidement les mots de la page, et dans les zones touristiques, vous pouvez simplement demander au personnel une carte en anglais ou en français.

Mis à jour le 8 octobre 2026

De vraies lignes de menu, traduites

Langue	Sur le menu	Romanisation	Mot à mot	Traduction	Remarque
français	Purée de pommes de terre		Purée de pommes de la terre	Purée de pommes de terre	Pomme de terre (littéralement « pomme de la terre ») désigne simplement la pomme de terre. Sur les menus français, pommes seul peut désigner des pommes de terre (pommes sautées) ou des pommes (tarte aux pommes) ; le reste du plat vous indique laquelle.
espagnol	Menú del día: primero, segundo, postre, pan y bebida		Menu du jour : premier, deuxième, dessert, pain et boisson	Menu déjeuner à prix fixe : une entrée, un plat, un dessert, du pain et une boisson	Ici, menú désigne un repas à prix fixe, et non la carte elle-même ; la carte complète se dit la carta. C'est surtout une formule du déjeuner en semaine, et souvent le meilleur rapport qualité-prix de la maison.
italien	Coperto		Couvert (place à table)	Couvert, facturé par personne	Un montant fixe par personne pour le pain et le couvert. Ce n'est pas un pourboire, et il doit être indiqué sur le menu : vérifiez avant de vous asseoir. Rome et le reste du Latium ne l'autorisent pas.
japonais	お通し	otōshi	Ce qu'on fait passer	Une petite entrée servie automatiquement, facturée par personne	Habituel dans les izakaya (pubs japonais) : un petit plat arrive sans avoir été commandé et figure sur l'addition comme un supplément de table. C'est une coutume, pas une erreur sur l'addition.
grec	Χωριάτικη σαλάτα	Choriátiki saláta	Salade de village	Salade grecque : tomate, concombre, oignon, poivron vert, olives et un gros morceau de feta	C'est ce que les cartes appellent une salade grecque. Une choriátiki traditionnelle ne contient pas de laitue.
portugais	Prego no pão		Clou dans le pain	Un fin steak de bœuf à l'ail dans un petit pain	Prego signifie « clou », mais dans un snack-bar portugais, c'est un sandwich au steak et un classique des comptoirs du déjeuner.
thaï	ผัดกะเพราหมูสับ ไข่ดาว	phat kaphrao mu sap khai dao	Sauté basilic sacré porc haché, œuf étoile	Porc haché sauté au basilic sacré et au piment, avec un œuf au plat par-dessus	Khai dao (« œuf étoile ») est un œuf au plat. C'est l'un des plats uniques les plus courants de Thaïlande, généralement épicé ; mai phet signifie « pas épicé ».

Faux amis

Sur le menu	Ressemble à	Signifie généralement	Remarque
carta	une carte ou une lettre	le menu	La carta, por favor = le menu, s'il vous plaît. Menú seul désigne généralement un repas à prix fixe.
entrée	le plat principal (comme en anglais américain)	le hors-d'œuvre, premier plat du repas	En France, le plat principal est le plat.
peperoni	le saucisson pepperoni	des poivrons	Pour une pizza au salami piquant, cherchez diavola ou salame piccante.
Menü	le menu (la carte)	un repas de plusieurs plats à prix fixe	La carte elle-même se dit Speisekarte, ou simplement Karte.
tortilla	une galette de maïs ou de farine	en Espagne, une épaisse omelette aux pommes de terre	Au Mexique et en Amérique centrale, la tortilla est la galette. En Espagne, la tortilla española est l'omelette.
バイキング baikingu	les Vikings	un buffet à volonté	Vous le verrez sur les panneaux des petits-déjeuners d'hôtel et des restaurants à buffet.
pastel	une couleur pastel	une pâtisserie ou un en-cas salé frit	Le pastel de nata est une tartelette à la crème ; le pastel de bacalhau est un beignet de morue salée.

Comment traduire le menu

Installez MenuGuide. Téléchargez MenuGuide sur l'App Store (iPhone et iPad, iOS 16.4 ou version ultérieure) ou sur Google Play (Android 7.0 ou version ultérieure). Aucun compte n'est nécessaire, et vous pouvez essayer le menu italien d'exemple intégré avant même d'être à table.
Confirmez votre langue et votre devise. Choisissez la langue dans laquelle vous voulez lire les menus (le français ou l'une des 49 langues dans lesquelles l'application traduit) et la devise dans laquelle vous raisonnez. Si vous le souhaitez, ajoutez vos allergies et vos régimes : ils sont enregistrés sur votre téléphone et servent à signaler les plats qui pourraient ne pas vous convenir.
Photographiez le menu. Prenez en photo une page du menu, ou choisissez une photo dans votre galerie. Tenez le téléphone parallèle à la page, remplissez le cadre et évitez les reflets. Avant votre premier scan, l'application vous demande votre autorisation, car la photo est traitée en ligne.
Lisez les plats. Chaque plat apparaît en français avec son nom d'origine en dessous, une photo de ce plat (une photo trouvée sur le web, et non prise dans ce restaurant), ses ingrédients, ses calories estimées et des indicateurs d'allergènes et de régimes. Les prix sont convertis dans votre devise.
Composez votre commande. Ajoutez les plats que vous voulez. MenuGuide affiche votre commande dans la langue du menu : vous pouvez la montrer au serveur, la partager, ou appuyer sur Dire ma Commande pour que l'application la lise à voix haute.
Retrouvez-le plus tard. Le menu traduit est enregistré dans l'Historique sur votre téléphone : vous pouvez le consulter de nouveau quand vous revenez dîner, ou pour vous rappeler ce que vous avez mangé.

Vos options en un coup d'œil

Il existe quatre moyens pratiques de lire un menu dans une langue que vous ne parlez pas. Chacun convient à une situation différente.

Une application de traduction de menu comme MenuGuide. Conçue pour les menus : vous obtenez chaque plat avec un nom dans votre langue, le nom d'origine, une photo du plat, les ingrédients et allergènes probables, et le prix converti dans votre devise, et vous pouvez composer votre commande dans la langue du menu. MenuGuide est gratuite à l'essai avec un nombre limité de scans par jour ; Premium supprime les limites. Une connexion internet est nécessaire.
Google Lens ou l'appareil photo de Google Traduction. Gratuit et rapide : pointez l'appareil photo et le texte traduit s'affiche par-dessus le menu. Si vous téléchargez la langue à l'avance, l'application Google Traduction peut traduire le texte de l'appareil photo sans connexion. Elle traduit le texte de la page : un nom de plat peut donc ressortir mot à mot ou rester tel quel, et elle ne connaît pas vos allergies, donc elle ne signalera pas les plats à votre place. Pour certains restaurants référencés sur Google Maps, Lens peut aussi afficher des photos et des avis sur les plats populaires, et là où le mode IA de Google est disponible, vous pouvez poser des questions sur une photo du menu.
Un assistant IA généraliste (ChatGPT, Gemini, Claude et d'autres). Vous pouvez importer une photo du menu et poser des questions dans un chat. Pratique pour les explications ; comparer les plats et les prix oblige à faire défiler une conversation.
Demander une carte en anglais ou en français. De nombreux restaurants des zones touristiques ont une carte en anglais. Elle peut être plus courte que le menu local, et l'ardoise des suggestions ou le plat du jour restent généralement dans la langue locale.

C'est nous qui faisons MenuGuide, lisez donc cette liste en en tenant compte : les outils gratuits sont réellement utiles, et le meilleur choix dépend de ce dont vous avez besoin, des mots ou des réponses.

Ce que la traduction mot à mot rate

Les menus sont pleins de noms, pas de descriptions. Une traduction littérale de pommes de terre (« pommes de la terre »), huevos rotos (« œufs cassés ») ou zuppa inglese (« soupe anglaise ») ne vous dit rien de ce qui arrive dans l'assiette.

Certains mots signifient aussi autre chose sur un menu que dans un dictionnaire. En Espagne, menú est un repas à prix fixe, pas la carte ; en France, une entrée est le premier plat du repas, pas le plat principal ; en Italie, peperoni désigne des poivrons. Les exemples de cette page montrent l'écart entre la lecture littérale et ce qu'on vous servira vraiment. Une bonne traduction de menu comble cet écart en vous disant ce qu'est le plat, et pas seulement ce que son nom signifie.

Comment prendre une photo de menu qui se traduit bien

La traduction ne peut être meilleure que la photo. Quatre habitudes font toute la différence :

Tenez le téléphone parallèle à la page. Une photo prise en biais déforme les lignes de texte et rend les petits caractères plus difficiles à lire.
Remplissez le cadre avec une seule page. Photographiez un menu de plusieurs pages une page à la fois, plutôt que la double page entière de loin.
Utilisez une bonne lumière et évitez les reflets. Les menus plastifiés et les ardoises sous verre reflètent les lampes et les fenêtres. Inclinez légèrement le menu ou déplacez-vous jusqu'à ce que le reflet quitte le texte, et désactivez le flash s'il se réfléchit.
Soignez la netteté. Posez les coudes sur la table et touchez l'écran pour faire la mise au point sur le texte avant de prendre la photo.

Si les suggestions figurent sur une carte séparée ou sur une ardoise, photographiez-les à part.

Menus manuscrits, ardoises et suggestions du jour

Les suggestions du jour sont souvent ce qu'il y a de meilleur dans la maison et la partie la plus difficile à traduire : elles sont écrites à la main, abrégées et changent chaque jour.

Une écriture soignée se traduit généralement bien. Les lettres à la craie très stylisées, le feutre effacé et les ardoises surchargées sont plus difficiles pour n'importe quel traducteur, application ou humain. Approchez-vous assez pour que l'ardoise remplisse le cadre, photographiez-la de face plutôt que d'en dessous, et divisez une grande ardoise en deux photos. Si un plat reste incompréhensible, montrez-le du doigt et demandez : « Qu'est-ce que c'est ? » figure dans chacun de nos guides de phrases pour commander.

Prix, devises et suppléments

Les prix s'écrivent différemment selon les pays, et quelques suppléments surprennent les visiteurs :

Virgules décimales. Dans la plupart de l'Europe continentale, 12,50 signifie douze euros cinquante. Au Japon, 1,200円 signifie mille deux cents yens.
Symboles ambigus. « $ » désigne le dollar américain, mais aussi les pesos mexicain, argentin, chilien et colombien, entre autres. MenuGuide peut utiliser le pays où vous vous trouvez (facultatif, pays uniquement) pour lire correctement ces prix et les convertir dans votre devise, ou vous pouvez définir vous-même la devise.
Prix au poids. Le poisson et les grosses pièces de viande sont souvent affichés au kilo ou aux 100 g (al kg, /hg ou S.Q. en Italie, por kilo en Espagne) : l'assiette coûte donc plus cher que le chiffre indiqué sur la carte.
Prix du marché. S/M (según mercado) en Espagne et 時価 (jika) au Japon signifient que le prix dépend de la pêche du jour ou du marché. Demandez avant de commander.
Couvert et pain. Le coperto italien (interdit à Rome et dans le Latium), le couvert portugais (facturé seulement si vous y touchez) et l'otōshi japonais sont des suppléments pour le pain, des amuse-bouche ou une petite entrée. Aucun n'est un pourboire.

Traduire un menu quand on a des allergies

Le nom d'un plat traduit ne vous dit pas ce que contient la sauce. Le pesto contient généralement des pignons, beaucoup de plats thaïlandais utilisent de la sauce de poisson ou des cacahuètes, et les bouillons japonais sont souvent faits avec un fond de poisson (dashi).

MenuGuide liste les ingrédients probables de chaque plat et signale les plats qui peuvent contenir les allergènes que vous avez choisis (9 allergènes) ou qui vont à l'encontre de votre régime (7 régimes). Les informations sur les allergènes et les calories sont des estimations de l'IA fondées sur le menu et les recettes habituelles. Elles peuvent être incomplètes : si vous avez une allergie grave, vérifiez toujours auprès du personnel.

Nos guides de phrases pour commander montrent comment dire « Je suis allergique à… » en huit langues.

Ce que devient la photo de votre menu

Pour traduire un menu, la photo est envoyée au serveur de MenuGuide et aux fournisseurs d'IA (Google Gemini via OpenRouter, avec OpenAI en solution de secours). L'application vous demande votre accord avant votre premier scan.

Les allergies et le régime sont enregistrés sur votre téléphone et envoyés avec un scan uniquement pour que les plats correspondants puissent être signalés. La localisation est facultative, limitée au pays, et utilisée uniquement lorsque l'application est ouverte, pour lire les prix dans la bonne devise. Il n'y a pas de compte et aucune vente de données, et vous pouvez tout effacer dans les Paramètres de l'application à tout moment. Les détails figurent dans la politique de confidentialité.

Guides des menus par pays

Chaque cuisine a sa propre structure de menu, ses suppléments et ses pièges. Avant un voyage, lisez le guide du pays où vous allez : Italie, Espagne, France, Japon, Grèce, Portugal, Thaïlande et Mexique.

Plats à connaître

Pour aller plus loin

Traduire un menu italien en français : mots, prix et pièges

Questions fréquentes

Comment traduire un menu ?

Prenez le menu en photo avec une application de traduction de menu. Dans MenuGuide, vous photographiez une page et chaque plat apparaît en français avec son nom d'origine, une photo du plat, les ingrédients et allergènes probables, et le prix dans votre devise. Pour une traduction rapide des mots, Google Lens ou l'appareil photo de Google Traduction fonctionne aussi, et dans les zones touristiques, vous pouvez demander au personnel une carte en anglais ou en français.

Peut-on traduire un menu à partir d'une photo ?

Oui. Les applications de traduction de menu comme les traducteurs par appareil photo fonctionnent à partir d'une photo, que vous la preniez à table ou que vous en choisissiez une dans votre galerie, par exemple celle d'un menu affiché devant le restaurant. Tenez le téléphone parallèle à la page, remplissez le cadre avec une seule page et évitez les reflets des lampes ou des fenêtres : une photo nette et à plat donne la traduction la plus précise.

Existe-t-il un traducteur de menu gratuit ?

Oui. Google Traduction et Google Lens sont gratuits et traduisent les mots d'un menu avec votre appareil photo. MenuGuide est gratuite à l'essai, sans compte et sans carte bancaire : vous disposez d'un menu d'exemple intégré et d'un nombre limité de scans de menus par jour, et les longs menus affichent les premiers plats avec l'offre gratuite. Premium débloque les scans illimités et tous les plats ; votre prix local s'affiche dans l'App Store ou sur Google Play avant que vous payiez.

Google Traduction peut-il traduire un menu ?

Oui. Pointez l'appareil photo de Google Traduction ou Google Lens sur le menu et le texte traduit s'affiche par-dessus, gratuitement ; l'appareil photo de l'application Traduction fonctionne aussi sans connexion si vous téléchargez d'abord la langue. Il traduit le texte tel qu'il est écrit : un nom de plat peut donc ressortir mot à mot ou rester tel quel, et il ne signalera pas les plats en fonction de vos allergies. Une application de menu ajoute des photos de plats, les ingrédients et les prix dans votre devise.

Comment traduire un menu hors connexion ?

Téléchargez la langue du menu dans Google Traduction avant votre voyage : sa traduction par appareil photo fonctionne alors sans connexion. MenuGuide ne peut pas traduire hors connexion, car elle a besoin d'internet pour lire la photo. Les menus que vous avez déjà traduits restent dans l'Historique sur votre téléphone ; si vous pensez perdre le réseau, scannez donc le menu tant que vous êtes encore en ligne ou demandez le Wi-Fi du restaurant.

Quelle application traduit le mieux les menus ?

Cela dépend de ce dont vous avez besoin. Pour une traduction gratuite et rapide des mots, Google Traduction ou Lens est difficile à battre, et l'application Traduction fonctionne hors connexion avec les langues téléchargées. Si vous voulez savoir ce qu'est vraiment chaque plat, avec une photo, les ingrédients, les allergènes possibles, le prix dans votre devise et une commande dans la langue du serveur, une application dédiée aux menus comme MenuGuide en fait plus. C'est nous qui faisons MenuGuide : pesez donc notre avis en conséquence.

Puis-je me fier à un menu traduit si j'ai des allergies alimentaires ?

Utilisez-le comme premier filtre, pas comme dernier mot. Une traduction ne voit pas ce que contient une sauce, et les recettes varient d'un restaurant à l'autre. MenuGuide signale les plats qui peuvent contenir les allergènes que vous avez choisis, mais ces indications sont des estimations de l'IA fondées sur le menu et les recettes habituelles, et elles peuvent être incomplètes. Si vous avez une allergie grave, vérifiez toujours auprès du personnel avant de commander.

Un traducteur de menu peut-il lire les menus manuscrits ?

Généralement, si l'écriture est claire. Les menus imprimés se traduisent de la façon la plus fiable ; une écriture soignée et les ardoises fonctionnent en général aussi, tandis que des lettres stylisées, du feutre effacé ou une ardoise photographiée de loin peuvent causer des erreurs. Approchez-vous, photographiez l'ardoise de face, et interrogez le personnel sur tout plat qui reste incompréhensible.