Frases para el restaurante
Cómo pedir comida en tailandés: 32 frases para el restaurante
Para pedir comida en tailandés, señala el plato y di «Ao an ni khrap» (hombres) o «Ao an ni kha» (mujeres), «este, por favor»; di «Mai phet» para pedirlo sin picante y «Kep ngoen duai» para pedir la cuenta. Aquí tienes 32 frases para restaurantes y puestos callejeros, en escritura tailandesa con una romanización fácil de leer, además de la etiqueta de una comida tailandesa, desde los platos compartidos hasta el «++» junto al precio.
Sobre la escritura
El tailandés tiene su propia escritura y es una lengua tonal: la misma sílaba dicha con otra entonación puede significar otra cosa. La romanización sigue el Sistema General Real Tailandés (RTGS) y no muestra los tonos ni la longitud de las vocales, así que tómala como una guía y enseña el texto en tailandés si no te entienden. Ph, th y kh son una p, una t y una k aspiradas, nunca una «f» ni la «th» del inglés. La cortesía se expresa con una partícula al final de la frase: los hombres dicen ครับ (khrap), las mujeres ค่ะ (kha), o คะ (kha, con tono alto) en las preguntas y al llamar a alguien. Cada frase muestra las dos formas, así que elige la tuya. «Yo» es ผม (phom) para los hombres y ฉัน (chan) para las mujeres.
Llegada
| Frase | Romanización | Significado | Nota |
|---|---|---|---|
| สวัสดีครับ/ค่ะ | Sawatdi khrap/kha. | Hola. | También se usa para despedirse. |
| สองคนครับ/ค่ะ | Song khon khrap/kha. | Dos personas, por favor. | |
| มีเมนูภาษาอังกฤษไหมครับ/คะ | Mi menu phasa angkrit mai khrap/kha? | ¿Tienen carta en inglés? | |
| มีโต๊ะในห้องแอร์ไหมครับ/คะ | Mi to nai hong ae mai khrap/kha? | ¿Hay mesa en la sala con aire acondicionado? | Muchos restaurantes tienen una sala con aire acondicionado (ห้องแอร์, hong ae) además de mesas al aire libre. |
Pedir
| Frase | Romanización | Significado | Nota |
|---|---|---|---|
| ขอเมนูหน่อยครับ/ค่ะ | Kho menu noi khrap/kha. | La carta, por favor. | ขอ… (kho…) es la forma cortés de pedir cualquier cosa: ขอน้ำ (kho nam), un poco de agua. |
| แนะนำอะไรดีครับ/คะ | Naenam arai di khrap/kha? | ¿Qué nos recomienda? | |
| นี่คืออะไรครับ/คะ | Ni khue arai khrap/kha? | ¿Qué es esto? | |
| เอาอันนี้ครับ/ค่ะ | Ao an ni khrap/kha. | Este, por favor. | |
| ไม่เผ็ดครับ/ค่ะ | Mai phet khrap/kha. | Sin picante, por favor. | Incluso un plato «sin picante» puede llevar un poco de picor. |
| เผ็ดนิดหน่อยครับ/ค่ะ | Phet nit noi khrap/kha. | Un poco picante, por favor. | |
| ไม่ใส่ผงชูรสครับ/ค่ะ | Mai sai phong chu rot khrap/kha. | Sin glutamato (MSG), por favor. | |
| ขอข้าวสวยหนึ่งจานครับ/ค่ะ | Kho khao suai nueng chan khrap/kha. | Un plato de arroz cocido al vapor, por favor. | El arroz glutinoso es ข้าวเหนียว (khao niao), y suele servirse en una cestita. |
| ขอน้ำเปล่าครับ/ค่ะ | Kho nam plao khrap/kha. | Agua sin gas, por favor. | |
| ไม่ใส่น้ำแข็งครับ/ค่ะ | Mai sai nam khaeng khrap/kha. | Sin hielo, por favor. | |
| หวานน้อยครับ/ค่ะ | Wan noi khrap/kha. | Menos dulce, por favor. | Útil para los batidos de fruta, el café con hielo y el té tailandés. |
| เอากลับบ้านครับ/ค่ะ | Ao klap ban khrap/kha. | Para llevar, por favor. |
Alergias y dietas
| Frase | Romanización | Significado | Nota |
|---|---|---|---|
| ผม/ฉันกินมังสวิรัติครับ/ค่ะ | Phom/chan kin mangsawirat khrap/kha. | Soy vegetariano / vegetariana. | La comida vegana sino-tailandesa se llama เจ (che, a menudo escrito jay), se señala con banderas amarillas y también excluye el ajo y la cebolla. |
| ไม่กินเนื้อสัตว์ครับ/ค่ะ | Mai kin nuea sat khrap/kha. | No como carne. | |
| ไม่ใส่น้ำปลาครับ/ค่ะ | Mai sai nam pla khrap/kha. | Sin salsa de pescado, por favor. | |
| ผม/ฉันแพ้ถั่วลิสงครับ/ค่ะ | Phom/chan phae thua lisong khrap/kha. | Soy alérgico / alérgica a los cacahuetes. | |
| ผม/ฉันแพ้กุ้งและอาหารทะเลครับ/ค่ะ | Phom/chan phae kung lae ahan thale khrap/kha. | Soy alérgico / alérgica a las gambas y al marisco. | La pasta de gambas (กะปิ, kapi) y las gambas secas se usan en muchos currys, salsas para mojar y ensaladas. |
| ผม/ฉันกินแป้งสาลีไม่ได้ครับ/ค่ะ | Phom/chan kin paeng sali mai dai khrap/kha. | No puedo comer harina de trigo. | La salsa de soja y la salsa de ostras suelen llevar trigo. |
| อันนี้ใส่ถั่วไหมครับ/คะ | An ni sai thua mai khrap/kha? | ¿Lleva frutos secos? | ถั่ว (thua) significa en general frutos secos y legumbres; los cacahuetes son ถั่วลิสง (thua lisong). |
| ไม่ใส่หมูครับ/ค่ะ | Mai sai mu khrap/kha. | Sin cerdo, por favor. | |
| เผ็ดไหมครับ/คะ | Phet mai khrap/kha? | ¿Es picante? |
Durante la comida
| Frase | Romanización | Significado | Nota |
|---|---|---|---|
| ขอโทษนะครับ/คะ | Kho thot na khrap/kha. | ¡Disculpe! | Sirve con cualquiera. Los tailandeses suelen llamar น้องครับ/น้องคะ (nong khrap/kha, «hermano/a menor») a un camarero más joven y พี่ครับ/พี่คะ (phi khrap/kha) a uno mayor; ambas fórmulas son amables y corteses. |
| อร่อยมากครับ/ค่ะ | Aroi mak khrap/kha. | ¡Riquísimo! | |
| ขอบคุณครับ/ค่ะ | Khop khun khrap/kha. | Gracias. |
Pagar
| Frase | Romanización | Significado | Nota |
|---|---|---|---|
| เก็บเงินด้วยครับ/ค่ะ | Kep ngoen duai khrap/kha. | La cuenta, por favor. | También oirás เช็คบิล (chek bin), del inglés «check bill». |
| รับบัตรไหมครับ/คะ | Rap bat mai khrap/kha? | ¿Aceptan tarjetas? | |
| แยกจ่ายได้ไหมครับ/คะ | Yaek chai dai mai khrap/kha? | ¿Podemos pagar por separado? | |
| ไม่ต้องทอนครับ/ค่ะ | Mai tong thon khrap/kha. | Quédese con el cambio. |
Etiqueta
- Las comidas tailandesas se comparten: pide varios platos para la mesa, cada persona recibe un plato de arroz y vas tomando un poco de cada plato cada vez.
- Se come con la cuchara en la mano derecha y el tenedor en la izquierda, usando el tenedor para empujar la comida hacia la cuchara. Los palillos son para las sopas de fideos.
- Las sopas de fideos vienen con un juego de condimentos con azúcar, salsa de pescado con chile, copos de chile seco y vinagre con chile, para que sazones a tu gusto.
- Para llamar al personal, levanta la mano. Chasquear los dedos o gritar se considera de mala educación.
- En los precios marcados con «++» se añade a la cuenta un cargo por servicio (normalmente del 10 %) y un 7 % de IVA, sobre todo en hoteles y restaurantes de categoría.
- No se espera propina en los puestos callejeros. En los restaurantes con servicio en mesa y sin cargo por servicio, se agradece dejar algo de cambio o redondear.
- En los locales informales normalmente se paga al final; en algunos puestos callejeros se paga cuando llega la comida.
- Mantén un tono de voz tranquilo y amable. Levantar la voz o mostrar enfado ante el personal se considera descortés.
Deja que tu móvil diga el pedido
Si prefieres no intentar pronunciar los tonos tú mismo, escanea la carta con MenuGuide, añade los platos que quieres a tu pedido y toca Speak My Order: la app lee todo tu pedido en voz alta en tailandés. También puedes mostrar el pedido en pantalla en escritura tailandesa o compartirlo, lo que ayuda en un puesto callejero ruidoso. Lee el pedido completo, no palabras sueltas, así que las frases de arriba siguen siendo útiles para el nivel de picante, las alergias y la cuenta.
MenuGuide también señala los platos que pueden contener los alérgenos que hayas elegido. Los datos de alérgenos y calorías son estimaciones de IA basadas en la carta y en recetas habituales. Pueden estar incompletos: si tienes una alergia grave, consulta siempre con el personal.
Antes de viajar, lee nuestra guía de cartas tailandesas para saber cómo se nombran los currys, los salteados, las ensaladas y las sopas de fideos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se pide comida en tailandés?
Señala el plato y di «Ao an ni khrap» si eres hombre o «Ao an ni kha» si eres mujer, que significa «este, por favor». Para pedir algo, empieza con «Kho…» (¿me da…?), como en «Kho nam plao» (agua sin gas). Añade «mai phet» si lo quieres sin picante, y termina cada frase con tu partícula de cortesía.
¿Cómo se dice «sin picante» en tailandés?
Di «Mai phet khrap» (hombres) o «Mai phet kha» (mujeres), ไม่เผ็ด en escritura tailandesa. Para un poco de picante, di «Phet nit noi», y para preguntar si un plato es picante, «Phet mai?». Incluso los platos suaves pueden llevar algo de chile, y puedes añadir el tuyo en la mesa con el juego de condimentos.
¿Cómo se dice «soy alérgico» en tailandés?
Usa แพ้ (phae), que significa «alérgico a»: «Phom phae thua lisong khrap» (hombre) o «Chan phae thua lisong kha» (mujer) significa «soy alérgico a los cacahuetes». Sustituye thua lisong por kung (gambas) o ahan thale (marisco). Los cacahuetes, la salsa de pescado y la pasta de gambas son habituales en la cocina tailandesa, así que pregunta por cada plato y enseña el texto en tailandés si hace falta.
¿Cómo se pide la cuenta en tailandés?
Di «Kep ngoen duai khrap» (hombres) o «Kep ngoen duai kha» (mujeres), que literalmente pide al personal que recoja el dinero. «Chek bin» (check bill) también se entiende en todas partes. En los locales informales se paga en la mesa al final; en algunos puestos callejeros se paga cuando llega la comida.
¿Cuándo se dice khrap y cuándo kha?
Depende de quien habla, no de quien escucha. Los hombres terminan las frases corteses con ครับ (khrap) y las mujeres con ค่ะ (kha), o con คะ (kha, tono alto) al hacer una pregunta. Añadir la partícula correcta hace que incluso una sola palabra, como «Khop khun kha» (gracias), suene cortés y amable.
