Sätze fürs Restaurant
Essen bestellen auf Thailändisch: 32 Sätze fürs Restaurant
Um auf Thailändisch Essen zu bestellen, zeig auf das Gericht und sag „Ao an ni khrap“ (Männer) oder „Ao an ni kha“ (Frauen), „das hier, bitte“; sag „Mai phet“ für nicht scharf und „Kep ngoen duai“ für die Rechnung. Unten findest du 32 Sätze für Restaurants und Straßenstände, in Thai-Schrift mit gut lesbarer Umschrift, dazu die Etikette eines thailändischen Essens, von geteilten Gerichten bis zum „++“ beim Preis.
Zur Schrift
Thai hat eine eigene Schrift und ist eine Tonsprache: Dieselbe Silbe mit anderer Tonhöhe gesprochen kann etwas anderes bedeuten. Die Umschrift folgt dem Royal Thai General System (RTGS) und zeigt weder Töne noch Vokallänge, nimm sie also als Orientierung und zeig den Thai-Text, wenn man dich nicht versteht. Ph, th und kh sind behauchte p, t und k, nie „f“ oder das englische „th“. Höflichkeit entsteht durch eine Partikel am Satzende: Männer sagen ครับ (khrap), Frauen ค่ะ (kha), oder คะ (kha, mit hohem Ton) in Fragen und beim Rufen. Jeder Satz zeigt beide, such dir deine aus. „Ich“ ist ผม (phom) für Männer und ฉัน (chan) für Frauen.
Ankommen
| Satz | Umschrift | Bedeutung | Hinweis |
|---|---|---|---|
| สวัสดีครับ/ค่ะ | Sawatdi khrap/kha. | Guten Tag. | Wird auch zum Verabschieden benutzt. |
| สองคนครับ/ค่ะ | Song khon khrap/kha. | Zwei Personen, bitte. | |
| มีเมนูภาษาอังกฤษไหมครับ/คะ | Mi menu phasa angkrit mai khrap/kha? | Haben Sie eine Speisekarte auf Englisch? | |
| มีโต๊ะในห้องแอร์ไหมครับ/คะ | Mi to nai hong ae mai khrap/kha? | Gibt es einen Tisch im klimatisierten Raum? | Viele Restaurants haben neben den Tischen im Freien auch einen klimatisierten Raum (ห้องแอร์, hong ae). |
Bestellen
| Satz | Umschrift | Bedeutung | Hinweis |
|---|---|---|---|
| ขอเมนูหน่อยครับ/ค่ะ | Kho menu noi khrap/kha. | Die Speisekarte, bitte. | ขอ… (kho…) ist die höfliche Art, um alles zu bitten: ขอน้ำ (kho nam), etwas Wasser. |
| แนะนำอะไรดีครับ/คะ | Naenam arai di khrap/kha? | Was empfehlen Sie? | |
| นี่คืออะไรครับ/คะ | Ni khue arai khrap/kha? | Was ist das? | |
| เอาอันนี้ครับ/ค่ะ | Ao an ni khrap/kha. | Das hier, bitte. | |
| ไม่เผ็ดครับ/ค่ะ | Mai phet khrap/kha. | Nicht scharf, bitte. | Auch ein „nicht scharfes“ Gericht kann ein bisschen Schärfe mitbringen. |
| เผ็ดนิดหน่อยครับ/ค่ะ | Phet nit noi khrap/kha. | Ein bisschen scharf, bitte. | |
| ไม่ใส่ผงชูรสครับ/ค่ะ | Mai sai phong chu rot khrap/kha. | Ohne Glutamat, bitte. | |
| ขอข้าวสวยหนึ่งจานครับ/ค่ะ | Kho khao suai nueng chan khrap/kha. | Einen Teller gedämpften Reis, bitte. | Klebreis ist ข้าวเหนียว (khao niao) und wird meist in einem kleinen Körbchen serviert. |
| ขอน้ำเปล่าครับ/ค่ะ | Kho nam plao khrap/kha. | Stilles Wasser, bitte. | |
| ไม่ใส่น้ำแข็งครับ/ค่ะ | Mai sai nam khaeng khrap/kha. | Ohne Eis, bitte. | |
| หวานน้อยครับ/ค่ะ | Wan noi khrap/kha. | Weniger süß, bitte. | Nützlich für Fruchtshakes, Eiskaffee und Thai-Tee. |
| เอากลับบ้านครับ/ค่ะ | Ao klap ban khrap/kha. | Zum Mitnehmen, bitte. |
Ernährung & Allergien
| Satz | Umschrift | Bedeutung | Hinweis |
|---|---|---|---|
| ผม/ฉันกินมังสวิรัติครับ/ค่ะ | Phom/chan kin mangsawirat khrap/kha. | Ich bin Vegetarier / Vegetarierin. | Chinesisch-thailändisches veganes Essen heißt เจ (che, oft jay geschrieben) und ist mit gelben Fahnen gekennzeichnet; es kommt auch ohne Knoblauch und Zwiebeln aus. |
| ไม่กินเนื้อสัตว์ครับ/ค่ะ | Mai kin nuea sat khrap/kha. | Ich esse kein Fleisch. | |
| ไม่ใส่น้ำปลาครับ/ค่ะ | Mai sai nam pla khrap/kha. | Ohne Fischsauce, bitte. | |
| ผม/ฉันแพ้ถั่วลิสงครับ/ค่ะ | Phom/chan phae thua lisong khrap/kha. | Ich bin allergisch gegen Erdnüsse. | |
| ผม/ฉันแพ้กุ้งและอาหารทะเลครับ/ค่ะ | Phom/chan phae kung lae ahan thale khrap/kha. | Ich bin allergisch gegen Garnelen und Meeresfrüchte. | Garnelenpaste (กะปิ, kapi) und getrocknete Garnelen kommen in viele Currys, Dips und Salate. |
| ผม/ฉันกินแป้งสาลีไม่ได้ครับ/ค่ะ | Phom/chan kin paeng sali mai dai khrap/kha. | Ich kann kein Weizenmehl essen. | Sojasauce und Austernsauce enthalten oft Weizen. |
| อันนี้ใส่ถั่วไหมครับ/คะ | An ni sai thua mai khrap/kha? | Sind da Nüsse drin? | ถั่ว (thua) bedeutet allgemein Nüsse und Bohnen; Erdnüsse sind ถั่วลิสง (thua lisong). |
| ไม่ใส่หมูครับ/ค่ะ | Mai sai mu khrap/kha. | Ohne Schweinefleisch, bitte. | |
| เผ็ดไหมครับ/คะ | Phet mai khrap/kha? | Ist es scharf? |
Während des Essens
| Satz | Umschrift | Bedeutung | Hinweis |
|---|---|---|---|
| ขอโทษนะครับ/คะ | Kho thot na khrap/kha. | Entschuldigung! | Passt bei jedem. Thais rufen einen jüngeren Kellner meist น้องครับ/น้องคะ (nong khrap/kha, „jüngeres Geschwister“) und einen älteren พี่ครับ/พี่คะ (phi khrap/kha); beides ist freundlich und höflich. |
| อร่อยมากครับ/ค่ะ | Aroi mak khrap/kha. | Sehr lecker! | |
| ขอบคุณครับ/ค่ะ | Khop khun khrap/kha. | Danke. |
Bezahlen
| Satz | Umschrift | Bedeutung | Hinweis |
|---|---|---|---|
| เก็บเงินด้วยครับ/ค่ะ | Kep ngoen duai khrap/kha. | Die Rechnung, bitte. | Du hörst auch เช็คบิล (chek bin), vom englischen „check bill“. |
| รับบัตรไหมครับ/คะ | Rap bat mai khrap/kha? | Nehmen Sie Karten? | |
| แยกจ่ายได้ไหมครับ/คะ | Yaek chai dai mai khrap/kha? | Können wir getrennt zahlen? | |
| ไม่ต้องทอนครับ/ค่ะ | Mai tong thon khrap/kha. | Der Rest ist für Sie. |
Etikette
- Thailändische Mahlzeiten werden geteilt: Bestell mehrere Gerichte für den Tisch, jeder bekommt einen Teller Reis, und du nimmst von jedem Gericht jeweils ein wenig.
- Iss mit dem Löffel in der rechten und der Gabel in der linken Hand und schieb das Essen mit der Gabel auf den Löffel. Essstäbchen sind für Nudelsuppen.
- Nudelsuppen kommen mit einem Würzset aus Zucker, Fischsauce mit Chili, getrockneten Chiliflocken und Chiliessig, damit du nach Geschmack würzen kannst.
- Um das Personal zu rufen, heb die Hand. Mit den Fingern zu schnipsen oder zu rufen gilt als unhöflich.
- Bei Preisen mit „++“ werden eine Bedienungsgebühr (typischerweise 10 %) und 7 % Mehrwertsteuer zur Rechnung addiert, vor allem in Hotels und gehobenen Restaurants.
- An Straßenständen wird kein Trinkgeld erwartet. In Restaurants mit Bedienung und ohne Bedienungsgebühr werden Kleingeld oder Aufrunden gern gesehen.
- In einfachen Lokalen zahlst du meist am Ende; an manchen Straßenständen zahlst du, wenn das Essen kommt.
- Halte deine Stimme ruhig und freundlich. Die Stimme zu erheben oder dem Personal gegenüber Ärger zu zeigen gilt als unhöflich.
Lass dein Handy die Bestellung sagen
Wenn du die Töne lieber nicht selbst versuchen möchtest, scanne die Speisekarte mit MenuGuide, füge die gewünschten Gerichte zu deiner Bestellung hinzu und tippe auf Meine Bestellung sprechen: Die App liest deine ganze Bestellung auf Thailändisch vor. Du kannst die Bestellung auch in Thai-Schrift auf dem Bildschirm zeigen oder teilen, was an einem lauten Straßenstand hilft. Sie spricht die ganze Bestellung statt einzelner Wörter, die Sätze oben helfen dir also weiterhin bei Schärfegrad, Allergien und Rechnung.
MenuGuide markiert außerdem Gerichte, die die von dir gewählten Allergene enthalten könnten. Angaben zu Allergenen und Kalorien sind KI-Schätzungen auf Grundlage der Speisekarte und typischer Rezepte. Sie können unvollständig sein – wenn du eine schwere Allergie hast, frag immer beim Personal nach.
Lies vor deiner Reise unseren Führer zu thailändischen Speisekarten, damit du weißt, wie Currys, Pfannengerichte, Salate und Nudelsuppen heißen.
Häufig gestellte Fragen
Wie bestellt man auf Thailändisch Essen?
Zeig auf das Gericht und sag „Ao an ni khrap“, wenn du ein Mann bist, oder „Ao an ni kha“, wenn du eine Frau bist, was „das hier, bitte“ bedeutet. Um um etwas zu bitten, beginne mit „Kho…“ (darf ich … haben), wie in „Kho nam plao“ (stilles Wasser). Füge „mai phet“ hinzu, wenn es nicht scharf sein soll, und beende jeden Satz mit deiner höflichen Partikel.
Wie sagt man auf Thailändisch nicht scharf?
Sag „Mai phet khrap“ (Männer) oder „Mai phet kha“ (Frauen), in Thai-Schrift ไม่เผ็ด. Für ein bisschen Schärfe sag „Phet nit noi“, und um zu fragen, ob ein Gericht scharf ist, „Phet mai?“. Auch milde Gerichte können etwas Chili enthalten, und am Tisch kannst du aus dem Würzset selbst nachwürzen.
Wie sagt man auf Thailändisch, dass man allergisch ist?
Nutze แพ้ (phae), „allergisch gegen“: „Phom phae thua lisong khrap“ (Mann) oder „Chan phae thua lisong kha“ (Frau) heißt „Ich bin allergisch gegen Erdnüsse“. Ersetze thua lisong durch kung (Garnelen) oder ahan thale (Meeresfrüchte). Erdnüsse, Fischsauce und Garnelenpaste sind in der thailändischen Küche verbreitet, frag also bei jedem Gericht nach und zeig bei Bedarf den Thai-Text.
Wie bittet man auf Thailändisch um die Rechnung?
Sag „Kep ngoen duai khrap“ (Männer) oder „Kep ngoen duai kha“ (Frauen), was das Personal wörtlich bittet, das Geld einzusammeln. „Chek bin“ (check bill) wird ebenfalls überall verstanden. In einfachen Lokalen zahlst du am Ende am Tisch; an manchen Straßenständen zahlst du, wenn das Essen kommt.
Wann sagt man khrap und wann kha?
Es hängt vom Sprecher ab, nicht vom Zuhörer. Männer beenden höfliche Sätze mit ครับ (khrap) und Frauen mit ค่ะ (kha), oder mit คะ (kha, hoher Ton), wenn sie eine Frage stellen. Mit der richtigen Partikel klingt schon ein einzelnes Wort wie „Khop khun kha“ (danke) höflich und freundlich.
