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Servizio en Italia: qué significa en la cuenta
El servizio es un cargo por servicio que algunos restaurantes italianos añaden a la cuenta, normalmente como porcentaje: entre el 10 y el 15 % donde se aplica. La mayoría de los restaurantes no lo cobra. Debe indicarse en la carta antes de que pidas y, si lo pagas, no hace falta dejar además una propina.
- En el menú
- Servizio
- Significado
- Cargo por servicio: un porcentaje (o una cantidad fija) que se añade a la cuenta por el servicio de mesa.
- Importe habitual
- Normalmente del 10 al 15 % de la cuenta cuando se cobra como porcentaje; algunos sitios aplican una cantidad fija y la mayoría de los restaurantes no cobra nada.
- ¿Es una propina?
- No
Servizio, coperto y mancia: tres cosas distintas
- Coperto es un cargo fijo por persona por el servicio de mesa y el pan.
- Servizio es un cargo por el servicio de mesa, fijado por el restaurante e impreso en la carta. Forma parte del precio, no es un extra voluntario.
- Mancia es la propina: opcional, en efectivo y a tu criterio.
Solo una pequeña minoría de restaurantes cobra servizio y, cuando lo hace, suele ser una cantidad fija en vez de un porcentaje. Es más probable encontrarlo en zonas turísticas, en restaurantes de categoría o como cargo para grupos.
Qué hacer
- Lee el final de la carta antes de pedir, o pregunta Il servizio è incluso? MenuGuide traduce los platos y convierte sus precios, pero revisa tú mismo las notas al pie para ver el servicio.
- Si el servizio está en la cuenta, no dejes propina además salvo que de verdad quieras.
- Si está en la cuenta pero no estaba en la carta, pregunta educadamente: Il servizio era indicato sul menù? («¿El servicio estaba indicado en la carta?»).
- Si no hay servizio, la propina sigue siendo opcional. Redondear o dejar unos euros por un buen servicio es más que suficiente.
Preguntas frecuentes
¿El servizio es lo mismo que la propina en Italia?
No exactamente. El servizio es un cargo por servicio que fija el restaurante y que imprime en la carta, así que hay que pagarlo una vez que pides. La propina (mancia) es voluntaria. Donde se cobra servizio, este ya cumple la función de propina, así que no hace falta dejar nada más salvo que quieras.
¿Cuánto es el cargo por servicio en Italia?
Cuando se cobra como porcentaje, el servizio suele ser del 10 al 15 % de la cuenta, y muchos sitios que lo cobran aplican en cambio una cantidad fija por persona. La mayoría de los restaurantes italianos, incluidas las trattorias familiares y las pizzerías, no cobra ningún servicio. El porcentaje o la cantidad exactos deben figurar en la carta, así que lee la letra pequeña antes de pedir.
¿Qué significa servizio incluso?
Servizio incluso significa que el servicio ya está incluido en los precios de la carta. No se añadirá nada por servicio al final, y el total es simplemente la suma de lo que pediste más el coperto, si lo hay. No hace falta dejar propina además, aunque redondear por un servicio excelente es un gesto amable.
¿Tengo que dejar propina en Italia si no hay servizio?
No. En Italia la propina nunca es obligatoria, ni siquiera cuando no hay cargo por servicio. Los italianos a menudo no dejan nada o redondean la cuenta. Si quieres premiar un buen servicio, dejar unos euros en efectivo sobre la mesa es habitual y se agradece, pero nadie espera un porcentaje.
