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Service compris en Francia: propina y servicio incluido
Service compris significa «servicio incluido». En Francia, los precios que se muestran en restaurantes y cafés deben incluir ya impuestos y servicio, así que no se añade nada a la cuenta al final. Las cartas lo indican como «prix service compris» (a menudo con la tasa entre paréntesis) o «prix nets». Una propina (pourboire) además es opcional.
- En el menú
- Service compris / Prix nets
- Significado
- Servicio incluido: los precios expuestos ya contienen el cargo por servicio y los impuestos.
- ¿Es una propina?
- No
Entonces, ¿hay que dejar propina?
No es obligatorio. El servicio ya está pagado en el precio, y los camareros franceses no dependen de las propinas como el personal de Estados Unidos. Aun así, mucha gente:
- deja las monedas sueltas después de un café o una bebida;
- redondea o deja unos euros después de una buena comida;
No hay un porcentaje esperado. Lo habitual es dejar efectivo sobre la mesa o en el platillo. La propina se llama pourboire, literalmente «para beber».
Qué hacer
- Considera el total como definitivo. A diferencia de Norteamérica, no se añade ningún impuesto ni servicio en la caja.
- Si aparece una línea de «servicio» en la cuenta encima de los precios de la carta, pregunta de qué se trata. Se supone que los precios expuestos ya incluyen el servicio, así que un porcentaje de servicio adicional es inusual.
- Compara entre países: en Italia se puede añadir un servizio aparte; en Francia está incluido. Consulta cubierto frente a cargo por servicio.
Preguntas frecuentes
¿La propina está incluida en Francia?
El servicio está incluido, y eso es lo que sustituye a una propina obligatoria. Los precios de las cartas francesas deben incluir servicio e impuestos, así que la cuenta es definitiva. Una propina adicional es opcional: redondear o dejar unos euros después de una buena comida es habitual y se agradece, pero nadie espera un porcentaje como ocurre con los camareros en EE. UU.
¿Qué significa prix nets?
Prix nets significa «precios netos»: el precio de la carta es exactamente lo que pagas, con servicio e impuestos ya incluidos. No se añade nada a la cuenta al final. Es otra forma en que los restaurantes y cafés de Francia indican que sus precios son finales, junto con la expresión «prix service compris».
¿Puede un restaurante francés añadir un cargo por servicio a la cuenta?
Las normas francesas dicen que los precios expuestos incluyen el servicio, así que un porcentaje de servicio aparte encima de los precios de la carta no es la forma habitual de cobrar. Si ves uno, pide al personal que te lo explique antes de pagar. Algunos restaurantes pueden sugerir una propina para grupos grandes, pero la propina es voluntaria y debe presentarse claramente como tal.
¿Cuánta propina hay que dejar en un restaurante francés?
No se exige nada. Si quieres mostrar tu agradecimiento, unos euros o redondear la cuenta después de una buena comida es habitual; en los restaurantes de categoría a veces se deja un poco más. Para un café o una bebida basta con dejar las monedas sueltas. Las propinas suelen dejarse en efectivo sobre la mesa.
