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¿Es gratis el agua del grifo en los restaurantes franceses? La carafe d'eau

Une carafe d'eau es una jarra de agua del grifo, y en un restaurante francés es gratuita cuando comes. El pan también está incluido en el precio de la comida. Los restaurantes deben además informar a los clientes de que hay agua potable gratuita. Lo que se paga es el agua embotellada: eau plate (sin gas) o eau gazeuse (con gas).

Actualizado el 8 de octubre de 2026

En el menú: Carafe d'eau
Significado: Una jarra de agua del grifo, que se sirve gratis con la comida.
Importe habitual: Gratis con la comida.

Cómo funciona

El organismo francés de consumo (DGCCRF) explica que el precio de una comida en un restaurante cubre lo básico de la mesa (agua del grifo normal, pan, sal y pimienta, vajilla y servilletas), por lo que no pueden cobrarse aparte; la norma se remonta a una orden de exposición de precios de 1967. Desde el 1 de enero de 2022, la ley francesa contra el desperdicio (loi AGEC) también obliga a restaurantes, cafés y bares a ofrecer a los clientes acceso a agua potable gratuita y a indicar, en la carta o en un cartel, que pueden pedirla.

Al sentarte, el camarero puede preguntarte Qu'est-ce que vous voulez boire ? («¿Qué quieren beber?») u ofrecerte une bouteille d'eau. Si quieres agua del grifo, dilo: el agua embotellada es lo que el restaurante vende por defecto.

Cómo aparece en la carta y en la cuenta

Eau plate / eau minérale 75 cl — 5 €: agua embotellada sin gas, se cobra.
Eau gazeuse / pétillante: agua embotellada con gas, se cobra.
Carafe d'eau: normalmente no aparece en la carta o figura como gratuita. Nunca debería aparecer en la cuenta como un cargo cuando comes.

Los cafés y bares también están incluidos: desde 2022 deben ofrecer agua potable gratuita si se pide, así que con un café puedes pedir un verre d'eau (un vaso de agua) en vez de una jarra entera.

Qué hacer

Pide: Une carafe d'eau, s'il vous plaît.
¿La quieres fría? Muchos sitios la sirven fría de todos modos; puedes añadir bien fraîche.
Si una jarra de agua del grifo aparece en la cuenta, pide amablemente que la quiten.
El agua del grifo en Francia es, en general, potable.

Preguntas frecuentes

¿Es gratis el agua del grifo en los restaurantes de Francia?

Sí, cuando comes. Una jarra de agua del grifo forma parte de lo que cubre el precio de la comida, junto con el pan, así que el restaurante no debería cobrarla. Pide «une carafe d'eau, s'il vous plaît». El agua embotellada, con o sin gas, es una bebida aparte y se cobra al precio indicado en la carta.

¿El pan es gratis en los restaurantes franceses?

Sí. El pan se sirve con la comida y está incluido en su precio; no verás un cargo aparte por el pan o por el cubierto como el coperto de Italia o el couvert de Portugal. Reponerlo es normal en la mayoría de los bistrós. Los panes especiales o la mantequilla servida como plato aparte pueden tener precio en la carta.

¿Los cafés franceses están obligados a dar agua gratis?

Sí, a sus clientes. Desde enero de 2022, la ley francesa contra el desperdicio obliga a restaurantes, cafés y bares a ofrecer a los clientes acceso a agua potable gratuita y a indicar que se puede pedir. Con una comida puedes pedir una jarra; con un café o una bebida, pide «un verre d'eau, s'il vous plaît».

¿Cómo se pide agua del grifo en francés?

Di «Une carafe d'eau, s'il vous plaît» (una jarra de agua, por favor). Eso indica agua del grifo. Si solo pides «de l'eau», el camarero puede ofrecerte agua embotellada y preguntar «plate ou gazeuse ?» (sin gas o con gas), que se cobra. Para un vaso en vez de una jarra, pide «un verre d'eau».