Speisekarten-Ratgeber nach Land
Servizio auf der italienischen Rechnung: Was bedeutet das?
Servizio ist eine Bedienungsgebühr, die manche italienische Restaurants auf die Rechnung setzen, meist als Prozentsatz – dort, wo sie erhoben wird, typischerweise 10–15 %. Die meisten Restaurants verlangen sie gar nicht. Sie muss vor dem Bestellen auf der Karte stehen, und wenn du sie zahlst, musst du nicht zusätzlich Trinkgeld geben.
- Auf der Speisekarte
- Servizio
- Bedeutung
- Bedienungsgebühr – ein Prozentsatz (oder fester Betrag) auf der Rechnung für den Service am Tisch.
- Üblicher Betrag
- Meist 10–15 % der Rechnung, wo sie als Prozentsatz berechnet wird; manche Lokale nehmen stattdessen einen Pauschalbetrag, und die meisten Restaurants berechnen gar nichts.
- Ist es Trinkgeld?
- Nein
Servizio, Coperto und Mancia: drei verschiedene Dinge
- Coperto ist eine feste Gebühr pro Person für das Gedeck und das Brot.
- Servizio ist eine Gebühr für den Service am Tisch, vom Restaurant festgelegt und auf der Karte gedruckt. Sie ist Teil des Preises, kein freiwilliger Aufschlag.
- Mancia ist das Trinkgeld: freiwillig, in bar, nach deinem Ermessen.
Nur eine kleine Minderheit der Restaurants erhebt Servizio, und wo es sie gibt, ist es oft ein Pauschalbetrag statt eines Prozentsatzes. Am ehesten begegnet sie dir in Touristengegenden, in gehobenen Restaurants oder als Gebühr für Gruppen.
Was du tun kannst
- Lies das Ende der Karte vor dem Bestellen oder frag Il servizio è incluso? MenuGuide übersetzt die Gerichte und rechnet ihre Preise um, die Fußnoten zum Service musst du aber selbst prüfen.
- Steht Servizio auf der Rechnung, gib nicht noch Trinkgeld obendrauf, es sei denn, du möchtest es wirklich.
- Steht es auf der Rechnung, aber nicht auf der Karte, frag höflich nach: Il servizio era indicato sul menù? („War die Bedienungsgebühr auf der Karte angegeben?“).
- Gibt es kein Servizio, ist Trinkgeld trotzdem freiwillig. Aufrunden oder ein paar Euro für guten Service genügen völlig.
Häufig gestellte Fragen
Ist Servizio in Italien dasselbe wie Trinkgeld?
Nicht ganz. Servizio ist eine Bedienungsgebühr, die das Restaurant festlegt und auf die Karte druckt; mit der Bestellung musst du sie zahlen. Ein Trinkgeld (Mancia) ist freiwillig. Wo Servizio berechnet wird, erfüllt es bereits die Rolle eines Trinkgelds, du musst also nichts extra geben, es sei denn, du möchtest.
Wie hoch ist die Bedienungsgebühr in Italien?
Wo sie als Prozentsatz erhoben wird, beträgt das Servizio meist 10–15 % der Rechnung, und viele Lokale, die es berechnen, nehmen stattdessen einen Pauschalbetrag pro Person. Die meisten italienischen Restaurants, darunter Familientrattorien und Pizzerien, berechnen gar keinen Service. Der genaue Prozentsatz oder Betrag muss auf der Karte stehen, lies also das Kleingedruckte vor dem Bestellen.
Was bedeutet Servizio incluso?
Servizio incluso heißt, dass der Service bereits in den Preisen der Karte enthalten ist. Am Ende wird nichts mehr dafür aufgeschlagen, und die Summe ist einfach das Bestellte plus gegebenenfalls Coperto. Du musst kein Trinkgeld obendrauf geben, doch Aufrunden für hervorragenden Service ist eine nette Geste.
Muss ich in Italien Trinkgeld geben, wenn es kein Servizio gibt?
Nein. Trinkgeld ist in Italien nie Pflicht, auch ohne Bedienungsgebühr. Italiener lassen oft nichts liegen oder runden die Rechnung auf. Möchtest du guten Service belohnen, sind ein paar Euro in bar auf dem Tisch üblich und willkommen, aber niemand erwartet einen Prozentsatz.
