Speisekarten-Ratgeber nach Land
Coperto in Italien: Was ist das?
Coperto ist eine Gedeckgebühr: ein fester Betrag pro Person, den italienische Restaurants für das Gedeck und meist das Brot auf die Rechnung setzen. Sie kostet in der Regel etwa 2–4 €, muss vor dem Bestellen auf der Karte oder Preisliste stehen und ist kein Trinkgeld. Im Latium, der Region um Rom, dürfen Restaurants sie nicht erheben.
- Auf der Speisekarte
- Coperto
- Bedeutung
- Gedeckgebühr – ein fester Betrag pro Person für das Gedeck und meist das Brot.
- Üblicher Betrag
- Meist etwa 2–4 € pro Person; in manchen einfachen Trattorien etwas weniger, in gehobenen oder sehr touristischen Lokalen mehr.
- Ist es Trinkgeld?
- Nein
Was du dafür bekommst
Früher bezahlte das Coperto Tischtuch, Besteck und Brotkorb; heute ist es schlicht Teil des Preises dafür, dass du dich hinsetzt. Kommt etwas ungefragt auf den Tisch, frag è compreso? („ist das inbegriffen?“).
Coperto ist nicht dasselbe wie Servizio, die prozentuale Bedienungsgebühr, und beides ist kein Trinkgeld.
Rom und Latium: kein Coperto erlaubt
Das Regionalgesetz des Latiums über die Gastronomie (L.R. 21/2006, Art. 16, Absatz 3) verbietet es Restaurants, ein Coperto zu berechnen. Manche römischen Restaurants führen stattdessen das Brot (pane) als separaten Posten mit Preis auf; achte darauf, dass es mit Preis auf der Karte steht, und lehne den Korb ab, wenn er kommt und du ihn nicht möchtest. Siehst du in Rom coperto auf der Rechnung, darfst du nachfragen.
Was du tun kannst
- Vor dem Bestellen: Such die Coperto-Zeile, meist im Kleingedruckten, oder frag Quant'è il coperto? MenuGuide übersetzt die Gerichte auf einer fotografierten Karte und rechnet ihre Preise um, die Fußnoten zum Coperto musst du aber selbst prüfen.
- Auf der Rechnung: Prüfe, ob es mit der richtigen Personenzahl multipliziert wurde.
- Stand es nicht auf der Karte: Bitte höflich darum, es zu streichen – Preise müssen ausgewiesen sein.
- Kein schlechtes Gewissen beim Trinkgeld. Das Coperto ist kein Trinkgeld; ein paar Euro für guten Service sind freiwillig.
Häufig gestellte Fragen
Ist Coperto ein Trinkgeld?
Nein. Coperto ist eine feste Gebühr pro Person für das Gedeck und das Brot und geht ans Restaurant, nicht an den Kellner. Trinkgeld ist in Italien freiwillig: Aufrunden oder ein paar Euro für guten Service werden geschätzt, sind aber nie Pflicht – egal, ob ein Coperto berechnet wurde.
Kann ich mich weigern, das Coperto zu zahlen?
Nur, wenn es dir nicht gezeigt wurde. Steht das Coperto auf der Karte oder der Preisliste am Eingang, hast du ihm mit der Bestellung zugestimmt und zahlst es. Taucht es nur auf der Rechnung auf, kannst du höflich darum bitten, es zu streichen. Im Latium, wozu Rom gehört, dürfen Restaurants es gar nicht erheben.
Wie hoch ist das Coperto in Italien?
Es kostet meist etwa 2–4 € pro Person. Einfache Trattorien und Pizzerien liegen eher am unteren Ende, gehobene Restaurants und Lokale an berühmten Plätzen verlangen mehr. Egal wie hoch, der Betrag muss auf der Karte stehen, du kannst ihn also prüfen, bevor du dich setzt oder bestellst.
Zahlen Kinder Coperto?
Oft ja. Die meisten Restaurants berechnen das Coperto für jede sitzende Person, auch für Kinder, weil es pro Gedeck gilt. Manche verlangen für kleine Kinder weniger oder verzichten bei Babys, die kein Gedeck brauchen, darauf. Die Karte oder der Kellner sagt dir, wie das Restaurant es handhabt.
Quellen
- Regione Lazio, Legge regionale 29 novembre 2006, n. 21, art. 16 (price display; ban on coperto)
- FIPE — Coperto, servizio e supplementi al ristorante (survey, 2023: most coperto charges between €2 and €4, average €2.90)
- Altroconsumo — Coperto al ristorante (no national ban; must be shown before ordering; Lazio ban)
