Essen bestellen auf Italienisch: 32 Sätze fürs Restaurant

Zur Schrift

Italienisch nutzt das lateinische Alphabet und wird fast genau so gesprochen, wie es geschrieben wird. C und g sind vor e und i weich (ci klingt wie „tschi“, ge wie „dsche“) und sonst hart; ch und gh sind immer hart (chi klingt wie „ki“); gli klingt wie „lj“ und gn wie „nj“ in „Champagner“. Die Sätze verwenden Lei, das höfliche „Sie“ für Kellner. Wo sich ein Wort nach dem Geschlecht des Sprechers ändert, werden beide Formen gezeigt: allergico (von einem Mann gesagt) / allergica (von einer Frau gesagt).

Etikette

• Sag buongiorno oder buonasera, wenn du hereinkommst. Eine Begrüßung wird vor allem anderen erwartet.
• Um den Kellner zu rufen, such seinen Blick oder sag „Scusi!“. Quer durch den Raum zu rufen oder mit den Fingern zu schnipsen wirkt unhöflich.
• Du musst nicht jeden Gang bestellen. Ein primo allein oder ein antipasto und ein secondo sind eine normale Mahlzeit; Beilagen (contorni) werden extra bestellt.
• Das coperto ist eine Gebühr pro Person für Brot und Tischgedeck und steht auf der Speisekarte. Es ist kein Trinkgeld. In Rom und im übrigen Latium ist es nicht erlaubt, dort kann das Brot separat berechnet werden.
• Trinkgeld wird nicht erwartet. Wenn kein servizio auf der Rechnung steht und du zufrieden warst, runde auf oder lass ein paar Euro liegen.
• Die Rechnung kommt erst, wenn du darum bittest. Nach dem Essen noch am Tisch zu sitzen ist normal und kein langsamer Service.
• Die meisten bestellen zum Essen Wasser in der Flasche; Leitungswasser (acqua del rubinetto) wird nicht immer angeboten.
• Die meisten Italiener trinken Cappuccino am Morgen. Nach dem Mittag- oder Abendessen bestellen sie un caffè, einen Espresso.
• In vielen Trattorien zahlt man beim Hinausgehen an der Kasse (alla cassa). Gruppen teilen die Rechnung oft gleichmäßig auf, was Italiener pagare alla romana nennen.

Lass dein Handy die Bestellung sagen

Wenn du die Gerichtsnamen lieber nicht selbst versuchen möchtest, scanne die Speisekarte mit MenuGuide, füge die gewünschten Gerichte zu deiner Bestellung hinzu und tippe auf Meine Bestellung sprechen: Die App liest deine ganze Bestellung auf Italienisch vor. Du kannst die Bestellung auch auf Italienisch auf dem Bildschirm zeigen oder teilen. Sie spricht die ganze Bestellung statt einzelner Wörter, die Sätze oben helfen dir also weiterhin bei allem anderen, vom Tisch bis zur Rechnung.

MenuGuide markiert außerdem Gerichte, die die von dir gewählten Allergene enthalten könnten. Angaben zu Allergenen und Kalorien sind KI-Schätzungen auf Grundlage der Speisekarte und typischer Rezepte. Sie können unvollständig sein – wenn du eine schwere Allergie hast, frag immer beim Personal nach.

Lies vor deiner Reise unseren Führer zu italienischen Speisekarten, damit du weißt, wie antipasti, primi und secondi auf der Karte aussehen.