Zinnen voor in het restaurant
Eten bestellen in het Italiaans: 32 restaurantzinnen
Om eten te bestellen in het Italiaans heb je vooral "Vorrei…, per favore" (ik wil graag…, alstublieft), "Il conto, per favore" (de rekening, alstublieft) en een beleefd "Scusi!" nodig om de aandacht van de ober te trekken. Hieronder staan 32 zinnen voor elk moment van een maaltijd, van een tafel vinden tot afrekenen, in de beleefde vorm die Italianen tegen restaurantpersoneel gebruiken, plus de etiquette die erbij hoort.
Over het schrift
Het Italiaans gebruikt het Latijnse alfabet en wordt bijna precies zo gelezen als het geschreven is. C en g zijn zacht voor e en i (ci klinkt als "tsji", ge als "dzje") en hard elders; ch en gh zijn altijd hard (chi klinkt als "ki"); gli klinkt als de "lj" in "familie" en gn als de "nj" in "oranje". De zinnen gebruiken Lei, het beleefde "u" voor obers. Waar een woord verandert met het geslacht van de spreker, staan beide vormen erbij: allergico (door een man gezegd) / allergica (door een vrouw gezegd).
Aankomst
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Buonasera! | Goedenavond! | Gebruik buongiorno tot in de vroege middag. |
| Un tavolo per due, per favore. | Een tafel voor twee, alstublieft. | |
| Abbiamo una prenotazione per le otto. | We hebben een reservering voor acht uur. | |
| Avete un tavolo fuori? | Heeft u een tafel buiten? | |
| Avete un menù in inglese? | Heeft u een menukaart in het Engels? |
Bestellen
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Possiamo avere il menù, per favore? | Mogen we de menukaart, alstublieft? | |
| Cosa ci consiglia? | Wat raadt u ons aan? | |
| Qual è il piatto del giorno? | Wat is het gerecht van de dag? | |
| Che cos'è questo? | Wat is dit? | |
| Vorrei questo, per favore. | Ik wil graag dit, alstublieft. | |
| Per me solo un primo. | Voor mij alleen een eerste gang. | Een primo is de gang met pasta, risotto of soep. Je hoeft niet elke gang te bestellen. |
| Una bottiglia d'acqua naturale / frizzante, per favore. | Een fles plat / bruisend water, alstublieft. | |
| Un quarto di vino rosso della casa, per favore. | Een kwart liter rode huiswijn, alstublieft. | Huiswijn wordt geschonken per kwart liter (un quarto), halve liter (mezzo litro) of liter. |
| Un caffè, per favore. | Een koffie, alstublieft. | Un caffè is een espresso. |
Dieetwensen en allergieën
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Sono vegetariano / vegetariana. | Ik ben vegetariër. | |
| Sono vegano / vegana. | Ik ben veganist. | |
| Sono allergico / allergica alle arachidi. | Ik ben allergisch voor pinda's. | |
| Sono allergico / allergica alla frutta a guscio. | Ik ben allergisch voor noten. | Frutta a guscio, de term op allergenenlijsten, omvat walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en andere noten. In gesprekken hoor je ook frutta secca. |
| Sono allergico / allergica ai crostacei e ai molluschi. | Ik ben allergisch voor schaal- en schelpdieren. | Crostacei zijn garnalen, krab en kreeft; molluschi zijn onder meer venusschelpen, mosselen, inktvis en octopus. |
| Sono celiaco / celiaca, non posso mangiare il glutine. | Ik heb coeliakie: ik mag geen gluten eten. | |
| Avete piatti senza glutine? | Heeft u glutenvrije gerechten? | |
| Contiene latticini? | Zitten er zuivelproducten in? | |
| Senza formaggio, per favore. | Zonder kaas, alstublieft. | Senza (zonder) werkt met elk ingrediënt: senza cipolla (zonder ui), senza aglio (zonder knoflook). |
Tijdens de maaltijd
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Scusi! | Pardon! | De beleefde manier om de aandacht van de ober te trekken. |
| Potremmo avere ancora un po' di pane? | Kunnen we nog wat brood krijgen? | |
| Un altro, per favore. | Nog een, alstublieft. | Gebruik un'altra voor vrouwelijke woorden: un'altra birra (nog een biertje). |
| Era buonissimo! | Het was heerlijk! |
Afrekenen
| Zin | Betekenis |
|---|---|
| Il conto, per favore. | De rekening, alstublieft. |
| Posso pagare con la carta? | Kan ik met een kaart betalen? |
| Possiamo pagare separatamente? | Kunnen we apart betalen? |
| Il servizio è incluso? | Is de bediening inbegrepen? |
| Tenga il resto. | Houd het wisselgeld maar. |
Etiquette
- Zeg buongiorno of buonasera als je binnenkomt. Een begroeting wordt vóór al het andere verwacht.
- Roep de ober door oogcontact te maken of "Scusi!" te zeggen. Door de zaal roepen of met je vingers knippen komt onbeleefd over.
- Je hoeft niet elke gang te bestellen. Een primo alleen, of een antipasto en een secondo, is een normale maaltijd; bijgerechten (contorni) bestel je apart.
- Het coperto is een bedrag per persoon voor brood en het tafelcouvert, dat op de menukaart staat. Het is geen fooi. In Rome en de rest van Lazio is het niet toegestaan, dus daar kan brood apart gerekend worden.
- Een fooi wordt niet verwacht. Staat er geen servizio op de rekening en was je tevreden, rond dan af of laat een paar euro liggen.
- De rekening komt pas als je erom vraagt. Na de maaltijd blijven zitten is normaal en geen trage bediening.
- De meeste mensen bestellen bij de maaltijd water uit een fles; kraanwater (acqua del rubinetto) wordt niet altijd aangeboden.
- De meeste Italianen drinken 's ochtends een cappuccino. Na de lunch of het diner bestellen ze un caffè, een espresso.
- In veel trattoria's betaal je aan de kassa (alla cassa) bij het weggaan. Groepen delen de rekening vaak gelijk, wat Italianen pagare alla romana noemen.
Laat je telefoon de bestelling uitspreken
Als je de gerechtnamen liever niet zelf probeert uit te spreken, scan dan de menukaart met MenuGuide, voeg de gerechten die je wilt toe aan je bestelling en tik op Speak My Order: de app leest je hele bestelling hardop voor in het Italiaans. Je kunt de bestelling ook in het Italiaans op het scherm laten zien of delen. Hij spreekt de volledige bestelling uit in plaats van losse woorden, dus de zinnen hierboven helpen nog steeds bij al het andere, van de tafel tot de rekening.
MenuGuide markeert ook gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen. Details over allergenen en calorieën zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten. Ze kunnen onvolledig zijn — heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel.
Lees voor je vertrek onze gids voor Italiaanse menukaarten om te weten hoe antipasti, primi en secondi op de kaart staan.
Veelgestelde vragen
Hoe vraag je in het Italiaans om de rekening?
Zeg "Il conto, per favore" (de rekening, alstublieft). In Italië brengt de ober de rekening pas als je erom vraagt, omdat blijven zitten na de maaltijd normaal is. Als je geen oogcontact krijgt, werkt een beleefd "Scusi!", en in veel trattoria's kun je ook bij het weggaan aan de kassa (alla cassa) betalen.
Hoe zeg je in het Italiaans dat je allergisch bent?
Een man zegt "Sono allergico" en een vrouw "Sono allergica", gevolgd door het allergeen: alle arachidi (pinda's), alla frutta a guscio (noten), ai crostacei (schaaldieren) of al latte (melk). Bij coeliakie zeg je "Sono celiaco" of "Sono celiaca". Italiaanse restaurants zijn aan zulke verzoeken gewend; vraag bij een ernstige allergie het personeel het gerecht na te vragen in de keuken.
Hoe bestel je water in een Italiaans restaurant?
Vraag om "acqua naturale" (plat) of "acqua frizzante" (bruisend); het komt in een fles, meestal een halve liter of een liter, en wordt gerekend. Obers vragen vaak gewoon "Naturale o frizzante?". Kraanwater is "acqua del rubinetto"; op veel plekken brengen ze een kan, maar de gewoonte verschilt.
Geef je fooi in restaurants in Italië?
In Italië wordt fooi niet verwacht. De rekening bevat meestal het coperto, een bedrag per persoon voor brood en het tafelcouvert (niet toegestaan in Rome en Lazio), en sommige restaurants rekenen een servizio. Staat geen van beide op de rekening en was je tevreden, rond dan af of laat een paar euro contant liggen; er is geen vast percentage.
Is het onbeleefd om na het diner een cappuccino te bestellen in Italië?
Het is niet onbeleefd, alleen ongebruikelijk. De meeste Italianen drinken 's ochtends cappuccino en andere koffie met melk, en na de lunch of het diner bestellen ze un caffè, een korte espresso. Obers brengen je graag op elk moment een cappuccino; je valt alleen op als bezoeker.
