Frases para el restaurante
Cómo pedir comida en portugués: 33 frases para el restaurante
Para pedir comida en portugués, di «Queria…, por favor» (quisiera…, por favor), llama al camarero con «Se faz favor!» y pide «A conta, por favor» (la cuenta, por favor) al final. Aquí tienes 33 frases para cada momento de la comida en Portugal, con las palabras brasileñas donde difieren, además de las costumbres que conviene conocer, desde el couvert que aparece en tu mesa hasta la pregunta del número de contribuyente en la caja.
Sobre la escritura
El portugués usa el alfabeto latino con acentos. Ã y õ son nasales, ç suena como «s», lh como la «lli» de «million» en inglés y nh como la «ñ». El portugués europeo se «come» muchas vocales átonas, por lo que suena bastante distinto del portugués de Brasil, aunque la mayoría de las palabras escritas son iguales. Estas frases siguen el uso de Portugal y la forma de cortesía que se emplea con los camareros. Cuando una palabra cambia según el género de quien habla, se muestran las dos formas: obrigado (lo dice un hombre) / obrigada (lo dice una mujer).
Llegada
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Boa noite! | ¡Buenas noches! | Bom dia por la mañana, boa tarde por la tarde. |
| Uma mesa para dois, por favor. | Una mesa para dos, por favor. | |
| Temos uma reserva para as oito. | Tenemos una reserva para las ocho. | |
| Podemos ficar na esplanada? | ¿Podemos sentarnos en la terraza? | Esplanada es la palabra que se usa en Portugal para la terraza de un café o restaurante. |
| Tem a ementa em inglês? | ¿Tienen la carta en inglés? | En Brasil la carta es el cardápio. En Portugal también verás menu y carta. |
Pedir
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| A ementa, por favor. | La carta, por favor. | |
| O que recomenda? | ¿Qué recomienda? | |
| Qual é o prato do dia? | ¿Cuál es el plato del día? | |
| O que é isto? | ¿Qué es esto? | |
| Queria isto, por favor. | Quisiera esto, por favor. | Queria (quisiera) es la forma cortés habitual de pedir en Portugal. |
| Há meia dose? | ¿Hay media ración? | Muchas cartas indican una dose (ración entera) y una meia dose (media ración). |
| Não queremos o couvert, obrigado / obrigada. | No queremos el couvert, gracias. | El pan, las aceitunas y los untables que te traen antes de pedir solo se cobran si los comes. |
| Uma garrafa de água sem gás / com gás, por favor. | Una botella de agua sin gas / con gas, por favor. | Es posible que te pregunten fresca ou natural? (¿fría o a temperatura ambiente?). |
| Um copo de vinho tinto da casa, por favor. | Una copa de vino tinto de la casa, por favor. | |
| Um fino, por favor. | Una caña de cerveza de barril, por favor. | En Oporto y el norte. En Lisboa y el sur, pide uma imperial. |
| Um café, por favor. | Un café, por favor. | Un espresso. En Lisboa también oirás uma bica; un galão es café con leche servido en vaso. |
Alergias y dietas
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Sou vegetariano / vegetariana. | Soy vegetariano / vegetariana. | |
| Não como carne nem peixe. | No como carne ni pescado. | |
| Sou alérgico / alérgica a amendoins. | Soy alérgico / alérgica a los cacahuetes. | |
| Sou alérgico / alérgica a frutos de casca rija. | Soy alérgico / alérgica a los frutos de cáscara. | Frutos de casca rija es el término de las listas de alérgenos. En el habla cotidiana se dice frutos secos, que también puede incluir cacahuetes y fruta seca, así que conviene nombrar los frutos: nozes, amêndoas, avelãs, cajus. |
| Sou alérgico / alérgica a marisco. | Soy alérgico / alérgica al marisco. | En Brasil: frutos do mar. |
| Sou celíaco / celíaca, não posso comer glúten. | Soy celíaco / celíaca: no puedo comer gluten. | |
| Tem leite? | ¿Lleva leche? | |
| Tem carne de porco? | ¿Lleva cerdo? | Conviene preguntar: el cerdo aparece donde menos se espera, incluso con almejas en la carne de porco à alentejana. |
| Sem cebola, por favor. | Sin cebolla, por favor. |
Durante la comida
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Se faz favor! | ¡Disculpe! | La forma habitual de llamar al camarero en Portugal. En Brasil: Por favor! |
| Obrigado! / Obrigada! | ¡Gracias! | Los hombres dicen obrigado, las mujeres dicen obrigada. |
| Estava delicioso! | ¡Estaba delicioso! |
Pagar
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| A conta, por favor. | La cuenta, por favor. | |
| Posso pagar com cartão? | ¿Puedo pagar con tarjeta? | |
| Podemos pagar em separado? | ¿Podemos pagar por separado? | |
| Sem contribuinte, obrigado / obrigada. | Sin número de contribuyente, gracias. | La respuesta cuando te preguntan «Contribuinte?», es decir, si quieres poner un número de identificación fiscal en el recibo. |
| Fique com o troco. | Quédese con el cambio. |
Etiqueta
- Pan, aceitunas, mantequilla, queso o paté pueden llegar a la mesa antes de que pidas. Este couvert solo se cobra si lo comes, así que devuélvelo si no lo quieres.
- Llama al camarero con un «Se faz favor!» y contacto visual.
- La comida suele servirse de 12:30 a 15:00 aproximadamente y la cena empieza hacia las 19:30; muchos restaurantes cierran entre medias.
- Las raciones suelen ser generosas. Una meia dose (media ración) basta para mucha gente, y es habitual compartir una dose entre dos.
- La propina no es obligatoria. Se agradece redondear o dejar unos euros si el servicio ha sido bueno.
- Al pagar, es frecuente que te pregunten «Contribuinte?», es decir, si quieres tu número de identificación fiscal en el recibo. Los visitantes pueden decir simplemente que no.
- Café significa un espresso salvo que digas otra cosa: um café, o uma bica en Lisboa. Para café con leche en vaso, pide um galão.
- En una pastelaria (pastelería) lo habitual es pedir y pagar en el mostrador.
Deja que tu móvil diga el pedido
Si prefieres no intentar pronunciar los nombres de los platos, escanea la carta con MenuGuide, añade los platos que quieres a tu pedido y toca Speak My Order: la app lee todo tu pedido en voz alta en portugués. También puedes mostrar el pedido en pantalla en portugués o compartirlo. Lee el pedido completo, no palabras sueltas, así que las frases de arriba siguen siendo útiles para todo lo demás, desde el couvert hasta la cuenta.
MenuGuide también señala los platos que pueden contener los alérgenos que hayas elegido. Los datos de alérgenos y calorías son estimaciones de IA basadas en la carta y en recetas habituales. Pueden estar incompletos: si tienes una alergia grave, consulta siempre con el personal.
Antes de viajar, lee nuestra guía de cartas portuguesas para saber qué aspecto tendrán los petiscos, los pratos do dia y las doses en la carta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se pide comida en portugués?
En Portugal, di «Queria…» (quisiera…) seguido del plato y «por favor», por ejemplo «Queria o prato do dia, por favor.» Pregunta «O que recomenda?» si no te decides, y «Há meia dose?» para media ración. Termina con «obrigado» si eres hombre o «obrigada» si eres mujer.
¿Qué es el couvert en un restaurante portugués?
El couvert es el pan, la mantequilla, las aceitunas, el queso o el paté que a menudo llegan a la mesa antes de que pidas. No es gratis, pero solo se cobra lo que comes. Si no lo quieres, di «Não queremos o couvert, obrigado» o pide simplemente al camarero que se lo lleve, y no aparecerá en la cuenta.
¿Cómo se pide la cuenta en portugués?
Di «A conta, por favor» (la cuenta, por favor). Al pagar, es frecuente que te pregunten «Contribuinte?», es decir, si quieres tu número de identificación fiscal portugués en el recibo; como visitante, puedes responder «Não, obrigado» o «Sem contribuinte». El pago con tarjeta está muy extendido, aunque algunas tascas pequeñas prefieren efectivo.
¿Cómo se dice «soy alérgico» en portugués?
Un hombre dice «Sou alérgico» y una mujer «Sou alérgica», seguido del alérgeno: a amendoins (cacahuetes), a frutos de casca rija (frutos de cáscara), a marisco (marisco) o ao leite (leche). Para la celiaquía, di «Sou celíaco» o «Sou celíaca». Los restaurantes de Portugal deben poder decirte los alérgenos de cada plato.
¿Son diferentes las cartas de Portugal y las de Brasil?
El idioma es el mismo, pero varias palabras de comida cambian. La carta es una ementa en Portugal y un cardápio en Brasil; el zumo es sumo en Portugal y suco en Brasil; el desayuno es pequeno-almoço frente a café da manhã; y una cerveza de barril es un fino o una imperial en Portugal, pero un chope en Brasil.
