Frasi per il ristorante
Come ordinare al ristorante in portoghese: 33 frasi
Per ordinare al ristorante in portoghese di' "Queria…, por favor" (vorrei…, per favore), chiama il cameriere con "Se faz favor!" e alla fine chiedi "A conta, por favor" (il conto, per favore). Qui sotto trovi 33 frasi per ogni momento del pasto in Portogallo, con le parole brasiliane dove cambiano, più le usanze da conoscere, dal couvert sul tuo tavolo alla domanda sul codice fiscale alla cassa.
Sulla scrittura
Il portoghese usa l'alfabeto latino con gli accenti. Ã e õ sono nasali, ç suona come "s", lh come "gli" in "figli" e nh come "gn" in "gnocchi". Il portoghese europeo ingoia molte vocali atone, quindi suona piuttosto diverso dal portoghese brasiliano, anche se la maggior parte delle parole scritte è la stessa. Queste frasi seguono l'uso del Portogallo e la forma di cortesia usata con i camerieri. Dove una parola cambia in base al genere di chi parla, sono riportate entrambe le forme: obrigado (detto da un uomo) / obrigada (detto da una donna).
Arrivo
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Boa noite! | Buonasera! | Bom dia al mattino, boa tarde nel pomeriggio. |
| Uma mesa para dois, por favor. | Un tavolo per due, per favore. | |
| Temos uma reserva para as oito. | Abbiamo una prenotazione per le otto. | |
| Podemos ficar na esplanada? | Possiamo sederci in terrazza? | Esplanada è la parola portoghese per il dehors di un bar o di un ristorante. |
| Tem a ementa em inglês? | Avete il menù in inglese? | In Brasile il menù è il cardápio. In Portogallo vedrai anche menu e carta. |
Ordinare
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| A ementa, por favor. | Il menù, per favore. | |
| O que recomenda? | Cosa consiglia? | |
| Qual é o prato do dia? | Qual è il piatto del giorno? | |
| O que é isto? | Che cos'è questo? | |
| Queria isto, por favor. | Vorrei questo, per favore. | Queria (vorrei) è il modo educato abituale di ordinare in Portogallo. |
| Há meia dose? | C'è la mezza porzione? | Molti menù riportano una dose (porzione intera) e una meia dose (mezza porzione). |
| Não queremos o couvert, obrigado / obrigada. | Non vogliamo il couvert, grazie. | Il pane, le olive e le creme da spalmare portati prima dell'ordinazione si pagano solo se li mangi. |
| Uma garrafa de água sem gás / com gás, por favor. | Una bottiglia d'acqua naturale / frizzante, per favore. | Potrebbero chiederti fresca ou natural? (fredda o a temperatura ambiente?). |
| Um copo de vinho tinto da casa, por favor. | Un bicchiere di vino rosso della casa, per favore. | |
| Um fino, por favor. | Una birra piccola alla spina, per favore. | A Porto e nel nord. A Lisbona e nel sud chiedi uma imperial. |
| Um café, por favor. | Un caffè, per favore. | Un espresso. A Lisbona sentirai anche uma bica; il galão è caffellatte servito in un bicchiere. |
Esigenze alimentari e allergie
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Sou vegetariano / vegetariana. | Sono vegetariano/a. | |
| Não como carne nem peixe. | Non mangio carne né pesce. | |
| Sou alérgico / alérgica a amendoins. | Sono allergico/a alle arachidi. | |
| Sou alérgico / alérgica a frutos de casca rija. | Sono allergico/a alla frutta a guscio. | Frutos de casca rija è il termine delle liste degli allergeni. Nel parlare quotidiano si dice frutos secos, che può comprendere anche arachidi e frutta essiccata, quindi aiuta nominare la frutta a guscio: nozes, amêndoas, avelãs, cajus. |
| Sou alérgico / alérgica a marisco. | Sono allergico/a ai crostacei e ai molluschi. | In Brasile: frutos do mar. |
| Sou celíaco / celíaca, não posso comer glúten. | Sono celiaco/a: non posso mangiare glutine. | |
| Tem leite? | C'è del latte? | |
| Tem carne de porco? | C'è carne di maiale? | Conviene chiederlo: il maiale compare in posti inaspettati, persino con le vongole nella carne de porco à alentejana. |
| Sem cebola, por favor. | Senza cipolla, per favore. |
Durante il pasto
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Se faz favor! | Scusi! | Il modo abituale di chiamare un cameriere in Portogallo. In Brasile: Por favor! |
| Obrigado! / Obrigada! | Grazie! | Gli uomini dicono obrigado, le donne obrigada. |
| Estava delicioso! | Era delizioso! |
Pagare
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| A conta, por favor. | Il conto, per favore. | |
| Posso pagar com cartão? | Posso pagare con la carta? | |
| Podemos pagar em separado? | Possiamo pagare separatamente? | |
| Sem contribuinte, obrigado / obrigada. | Senza codice fiscale, grazie. | È la risposta quando ti chiedono "Contribuinte?", cioè se mettere un numero di contribuente sullo scontrino. |
| Fique com o troco. | Tenga il resto. |
Galateo
- Pane, olive, burro, formaggio o paté possono arrivare prima che tu ordini. Questo couvert si paga solo se lo mangi, quindi rimandalo indietro se non lo vuoi.
- Chiama il cameriere con "Se faz favor!" e uno sguardo.
- Il pranzo di solito va dalle 12:30 alle 15:00 circa e la cena comincia verso le 19:30; molti ristoranti chiudono nel mezzo.
- Le porzioni sono spesso generose. Una meia dose (mezza porzione) basta a molte persone, ed è comune dividere una dose in due.
- La mancia non è obbligatoria. Arrotondare o lasciare qualche euro per un buon servizio è apprezzato.
- Quando paghi spesso ti chiederanno "Contribuinte?", cioè se vuoi il tuo numero di contribuente sullo scontrino. I visitatori possono semplicemente dire di no.
- Il caffè significa un espresso se non specifichi altro: um café, o uma bica a Lisbona. Per un caffellatte servito in un bicchiere, ordina um galão.
- In una pastelaria (pasticceria) di solito si ordina e si paga al banco.
Fai dire l'ordinazione al telefono
Se preferisci non cimentarti con i nomi dei piatti, scansiona il menù con MenuGuide, aggiungi all'ordinazione i piatti che vuoi e tocca Pronuncia il Mio Ordine: l'app legge ad alta voce tutta la tua ordinazione in portoghese. Puoi anche mostrare l'ordinazione sullo schermo in portoghese o condividerla. Pronuncia l'ordinazione completa e non le singole parole, quindi le frasi qui sopra servono comunque per tutto il resto, dal couvert al conto.
MenuGuide segnala anche i piatti che potrebbero contenere gli allergeni che hai scelto. I dettagli su allergeni e calorie sono stime dell'IA basate sul menù e sulle ricette tipiche. Possono essere incompleti: se hai un'allergia grave, chiedi sempre al personale.
Prima di partire, leggi la nostra guida ai menù portoghesi per sapere come appariranno petiscos, pratos do dia e doses sulla pagina.
Domande frequenti
Come si ordina da mangiare in portoghese?
In Portogallo di' "Queria…" (vorrei…) seguito dal piatto e da "por favor", per esempio "Queria o prato do dia, por favor." Chiedi "O que recomenda?" se non riesci a decidere e "Há meia dose?" per una mezza porzione. Concludi con "obrigado" se sei un uomo o "obrigada" se sei una donna.
Che cos'è il couvert in un ristorante portoghese?
Il couvert è il pane, il burro, le olive, il formaggio o il paté che spesso arrivano al tavolo prima che tu ordini. Non è gratis, ma paghi solo ciò che mangi. Se non lo vuoi, di' "Não queremos o couvert, obrigado" o chiedi semplicemente al cameriere di portarlo via, e non comparirà sul conto.
Come si chiede il conto in portoghese?
Di' "A conta, por favor" (il conto, per favore). Quando paghi spesso ti chiederanno "Contribuinte?", cioè se vuoi il tuo numero di contribuente portoghese sullo scontrino; da visitatore puoi rispondere "Não, obrigado" o "Sem contribuinte". Il pagamento con carta è molto diffuso, anche se alcune piccole tascas preferiscono i contanti.
Come si dice che sono allergico in portoghese?
Un uomo dice "Sou alérgico" e una donna "Sou alérgica", seguito dall'allergene: a amendoins (arachidi), a frutos de casca rija (frutta a guscio), a marisco (crostacei e molluschi) o ao leite (latte). Per la celiachia di' "Sou celíaco" o "Sou celíaca". I ristoranti in Portogallo devono saper indicare gli allergeni di ogni piatto.
I menù in Portogallo sono diversi da quelli del Brasile?
La lingua è la stessa, ma diverse parole del cibo cambiano. Il menù è una ementa in Portogallo e un cardápio in Brasile; il succo è sumo in Portogallo e suco in Brasile; la colazione è pequeno-almoço contro café da manhã; e una birra alla spina è un fino o una imperial in Portogallo ma un chope in Brasile.
