Zinnen voor in het restaurant

Eten bestellen in het Portugees: 33 restaurantzinnen

Om eten te bestellen in het Portugees zeg je "Queria…, por favor" (ik wil graag…, alstublieft), roep je de ober met "Se faz favor!" en vraag je aan het eind om "A conta, por favor" (de rekening, alstublieft). Hieronder staan 33 zinnen voor elk moment van een maaltijd in Portugal, met Braziliaanse woorden waar die verschillen, plus de gewoonten die het kennen waard zijn, van het couvert op je tafel tot de vraag naar het belastingnummer aan de kassa.

Bijgewerkt op 8 oktober 2026

Over het schrift

Het Portugees gebruikt het Latijnse alfabet met accenten. Ã en õ zijn nasaal, ç klinkt als "s", lh als de "lj" in "familie" en nh als de "nj" in "oranje". Het Europees Portugees slikt veel onbeklemtoonde klinkers in en klinkt daardoor heel anders dan het Braziliaans Portugees, hoewel de meeste geschreven woorden hetzelfde zijn. Deze zinnen volgen het gebruik in Portugal en de beleefde vorm die bij obers gebruikt wordt. Waar een woord verandert met het geslacht van de spreker, staan beide vormen erbij: obrigado (door een man gezegd) / obrigada (door een vrouw gezegd).

Aankomst

Zin	Betekenis	Opmerking
Boa noite!	Goedenavond!	Bom dia 's ochtends, boa tarde in de middag.
Uma mesa para dois, por favor.	Een tafel voor twee, alstublieft.
Temos uma reserva para as oito.	We hebben een reservering voor acht uur.
Podemos ficar na esplanada?	Kunnen we op het terras zitten?	Esplanada is het Portugese woord voor een terras van een café of restaurant.
Tem a ementa em inglês?	Heeft u de menukaart in het Engels?	In Brazilië heet de menukaart cardápio. In Portugal zie je ook menu en carta.

Bestellen

Zin	Betekenis	Opmerking
A ementa, por favor.	De menukaart, alstublieft.
O que recomenda?	Wat raadt u aan?
Qual é o prato do dia?	Wat is het gerecht van de dag?
O que é isto?	Wat is dit?
Queria isto, por favor.	Ik wil graag dit, alstublieft.	Queria (ik zou graag willen) is in Portugal de gebruikelijke beleefde manier om te bestellen.
Há meia dose?	Is er een halve portie?	Op veel menukaarten staan een dose (hele portie) en een meia dose (halve portie).
Não queremos o couvert, obrigado / obrigada.	We willen het couvert niet, dank u.	Het brood, de olijven en de smeersels die je voor het bestellen krijgt, worden alleen gerekend als je ervan eet.
Uma garrafa de água sem gás / com gás, por favor.	Een fles plat / bruisend water, alstublieft.	Je kunt gevraagd worden fresca ou natural? (gekoeld of op kamertemperatuur?).
Um copo de vinho tinto da casa, por favor.	Een glas rode huiswijn, alstublieft.
Um fino, por favor.	Een klein getapt biertje, alstublieft.	In Porto en het noorden. In Lissabon en het zuiden vraag je om uma imperial.
Um café, por favor.	Een koffie, alstublieft.	Een espresso. In Lissabon hoor je ook uma bica; een galão is koffie met melk in een glas.

Dieetwensen en allergieën

Zin	Betekenis	Opmerking
Sou vegetariano / vegetariana.	Ik ben vegetariër.
Não como carne nem peixe.	Ik eet geen vlees of vis.
Sou alérgico / alérgica a amendoins.	Ik ben allergisch voor pinda's.
Sou alérgico / alérgica a frutos de casca rija.	Ik ben allergisch voor noten.	Frutos de casca rija is de term op allergenenlijsten. In het dagelijks taalgebruik zegt men frutos secos, wat ook pinda's en gedroogd fruit kan omvatten, dus het helpt de noten te noemen: nozes, amêndoas, avelãs, cajus.
Sou alérgico / alérgica a marisco.	Ik ben allergisch voor schaal- en schelpdieren.	In Brazilië: frutos do mar.
Sou celíaco / celíaca, não posso comer glúten.	Ik heb coeliakie: ik mag geen gluten eten.
Tem leite?	Zit er melk in?
Tem carne de porco?	Zit er varkensvlees in?	De moeite waard om te vragen: varkensvlees duikt op onverwachte plekken op, zelfs met venusschelpen in carne de porco à alentejana.
Sem cebola, por favor.	Zonder ui, alstublieft.

Tijdens de maaltijd

Zin	Betekenis	Opmerking
Se faz favor!	Pardon!	De gebruikelijke manier om een ober te roepen in Portugal. In Brazilië: Por favor!
Obrigado! / Obrigada!	Dank u!	Mannen zeggen obrigado, vrouwen zeggen obrigada.
Estava delicioso!	Het was heerlijk!

Afrekenen

Zin	Betekenis	Opmerking
A conta, por favor.	De rekening, alstublieft.
Posso pagar com cartão?	Kan ik met een kaart betalen?
Podemos pagar em separado?	Kunnen we apart betalen?
Sem contribuinte, obrigado / obrigada.	Geen belastingnummer, dank u.	Het antwoord als je gevraagd wordt "Contribuinte?", dus of er een belastingnummer op de kassabon moet.
Fique com o troco.	Houd het wisselgeld maar.

Etiquette

Brood, olijven, boter, kaas of paté kan op tafel komen voordat je bestelt. Dit couvert wordt alleen gerekend als je ervan eet, dus stuur het terug als je het niet wilt.
Roep de ober met "Se faz favor!" en oogcontact.
De lunch loopt meestal van ongeveer 12:30 tot 15:00 en het diner begint rond 19:30; veel restaurants sluiten daartussen.
De porties zijn vaak royaal. Een meia dose (halve portie) is voor veel mensen genoeg, en een dose delen met z'n tweeën is gebruikelijk.
Fooi geven is niet verplicht. Afronden of een paar euro laten liggen voor goede service wordt gewaardeerd.
Bij het afrekenen word je vaak gevraagd "Contribuinte?", of je je belastingnummer op de kassabon wilt. Bezoekers kunnen gewoon nee zeggen.
Koffie betekent een espresso, tenzij je iets anders zegt: um café, of uma bica in Lissabon. Voor koffie met melk in een glas bestel je um galão.
In een pastelaria (banketbakkerij) bestel en betaal je meestal aan de toonbank.

Laat je telefoon de bestelling uitspreken

Als je de gerechtnamen liever niet zelf probeert uit te spreken, scan dan de menukaart met MenuGuide, voeg de gerechten die je wilt toe aan je bestelling en tik op Speak My Order: de app leest je hele bestelling hardop voor in het Portugees. Je kunt de bestelling ook in het Portugees op het scherm laten zien of delen. Hij spreekt de volledige bestelling uit in plaats van losse woorden, dus de zinnen hierboven helpen nog steeds bij al het andere, van het couvert tot de rekening.

MenuGuide markeert ook gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen. Details over allergenen en calorieën zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten. Ze kunnen onvolledig zijn — heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel.

Lees voor je vertrek onze gids voor Portugese menukaarten om te weten hoe petiscos, pratos do dia en doses op de kaart staan.

Veelgestelde vragen

Hoe bestel je eten in het Portugees?

Zeg in Portugal "Queria…" (ik wil graag…) gevolgd door het gerecht en "por favor", bijvoorbeeld "Queria o prato do dia, por favor." Vraag "O que recomenda?" als je niet kunt kiezen, en "Há meia dose?" voor een halve portie. Sluit af met "obrigado" als je een man bent of "obrigada" als je een vrouw bent.

Wat is het couvert in een Portugees restaurant?

Het couvert is het brood, de boter, de olijven, de kaas of de paté die vaak op tafel komt voordat je bestelt. Het is niet gratis, maar je betaalt alleen voor wat je eet. Wil je het niet, zeg dan "Não queremos o couvert, obrigado" of vraag de ober het weg te halen, dan komt het niet op de rekening.

Hoe vraag je in het Portugees om de rekening?

Zeg "A conta, por favor" (de rekening, alstublieft). Bij het afrekenen word je vaak gevraagd "Contribuinte?", dus of je je Portugese belastingnummer op de kassabon wilt; als bezoeker kun je antwoorden "Não, obrigado" of "Sem contribuinte". Betalen met een kaart wordt breed geaccepteerd, al geven sommige kleine tasca's de voorkeur aan contant geld.

Hoe zeg je in het Portugees dat je allergisch bent?

Een man zegt "Sou alérgico" en een vrouw "Sou alérgica", gevolgd door het allergeen: a amendoins (pinda's), a frutos de casca rija (noten), a marisco (schaal- en schelpdieren) of ao leite (melk). Bij coeliakie zeg je "Sou celíaco" of "Sou celíaca". Restaurants in Portugal moeten kunnen vertellen welke allergenen in elk gerecht zitten.

Zijn menukaarten in Portugal anders dan in Brazilië?

De taal is dezelfde, maar verschillende etenswoorden verschillen. Een menukaart is een ementa in Portugal en een cardápio in Brazilië; sap is sumo in Portugal en suco in Brazilië; ontbijt is pequeno-almoço tegenover café da manhã; en een getapt biertje is een fino of imperial in Portugal maar een chope in Brazilië.