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Suplemento terraza en Espagne : le supplément terrasse
Le suplemento terraza est un supplément terrasse : un montant en plus que certains bars, cafés et restaurants espagnols facturent quand vous mangez ou buvez à une table en extérieur. Il est autorisé tant que la différence de prix est affichée avant que vous ne commandiez. Ce n'est pas un pourboire, et le même café coûte souvent encore moins cher si vous le buvez debout au comptoir.
- Sur le menu
- Suplemento terraza
- Sens
- Supplément terrasse — un supplément facturé pour être servi à une table en extérieur.
- Est-ce un pourboire ?
- Non
Est-ce légal ?
Oui, s'il est affiché. Les règles régionales de la consommation obligent les bars et les restaurants à afficher leurs prix avant que vous ne commandiez, y compris toute différence entre le comptoir, la table et la terrasse — les consignes de la Comunidad de Madrid le disent explicitement, et la Junta de Andalucía indique que les prix en table ou en terrasse ne peuvent différer que si les clients en sont informés au préalable. Un supplément qui n'apparaît que sur l'addition, sans aucun affichage, est un supplément que vous pouvez contester.
Comptoir, table, terrasse : trois prix
Dans beaucoup de cafés et de bars espagnols, l'endroit le moins cher pour prendre un café ou une caña est le comptoir (barra), debout ou assis. Les tables à l'intérieur peuvent coûter un peu plus, et les tables en terrasse encore plus — surtout sur les places célèbres. Si le prix compte, regardez le panneau près de la porte ou demandez : ¿Hay suplemento en terraza?
Que faire
- Lisez la liste des prix à l'entrée avant de vous installer dehors.
- Si un supplément non annoncé apparaît, demandez qu'il soit retiré et, si besoin, réclamez la hoja de reclamaciones (formulaire officiel de réclamation).
- Ne le comptez pas comme un pourboire — un éventuel pourboire est distinct et facultatif.
Questions fréquentes
Le supplément terrasse est-il légal en Espagne ?
Oui, tant qu'il est affiché. Les règles régionales espagnoles de la consommation obligent les établissements à afficher leurs prix avant que vous ne commandiez, y compris toute différence entre le comptoir, la table à l'intérieur et la terrasse. Si le supplément n'apparaît que sur l'addition et que rien sur la carte, l'ardoise ou la porte ne le mentionnait, vous pouvez demander qu'il soit retiré ou réclamer le formulaire officiel de réclamation.
Combien coûte le suplemento terraza ?
Il n'y a pas de montant fixe. Certains établissements ajoutent une petite somme par article, d'autres un pourcentage, et d'autres encore appliquent simplement une liste de prix de terrasse distincte et plus chère. Les terrasses des grandes places et du front de mer ont tendance à facturer le plus. Le seul moyen sûr de savoir est de lire les prix affichés ou de demander avant de vous asseoir.
Le supplément terrasse est-il un pourboire pour le serveur ?
Non. Le suplemento terraza fait partie du prix que l'établissement facture pour le service en extérieur et revient à l'entreprise, pas directement au serveur. Le pourboire en Espagne est distinct et facultatif : on arrondit généralement ou on laisse la petite monnaie. Vous n'avez pas besoin de laisser plus parce que vous étiez en terrasse.
