Zinnen voor in het restaurant
Eten bestellen in het Frans: 32 restaurantzinnen
Om eten te bestellen in het Frans begin je met "Bonjour" en zeg je daarna "Je vais prendre…, s'il vous plaît" (ik neem…, alstublieft); sluit af met "L'addition, s'il vous plaît" (de rekening, alstublieft). Hieronder staan 32 zinnen voor elk moment van een maaltijd, van een tafel krijgen tot afrekenen, in de beleefde vorm die Franse obers verwachten, plus de etiquette die erbij hoort.
Over het schrift
Het Frans gebruikt het Latijnse alfabet, maar spelling en klank lopen uiteen: slotmedeklinkers zijn meestal stil en een klinker gevolgd door n of m is nasaal. In de Franse typografie staat een spatie voor ? en !. De zinnen gebruiken vous, het beleefde "u", de enige juiste keuze bij obers. Waar een woord verandert met het geslacht van de spreker, staan beide vormen erbij: végétarien (door een man gezegd) / végétarienne (door een vrouw gezegd).
Aankomst
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Bonjour ! / Bonsoir ! | Hallo! / Goedenavond! | Begroet altijd eerst voordat je iets vraagt. In Frankrijk is dat belangrijk. |
| Une table pour deux, s'il vous plaît. | Een tafel voor twee, alstublieft. | |
| Nous avons réservé au nom de Martin. | We hebben een tafel gereserveerd op naam van Martin. | |
| On peut s'installer en terrasse ? | Kunnen we buiten zitten? | |
| Vous avez une carte en anglais ? | Heeft u een menukaart in het Engels? | |
| Vous servez encore ? | Serveert u nog eten? | Handig in de middag, wanneer veel keukens dicht zijn. |
Bestellen
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| La carte, s'il vous plaît. | De menukaart, alstublieft. | Le menu is een maaltijd met vaste prijs; de volledige menukaart is la carte. |
| Qu'est-ce que vous nous conseillez ? | Wat raadt u ons aan? | |
| Quel est le plat du jour ? | Wat is het gerecht van de dag? | |
| Qu'est-ce que c'est ? | Wat is het? | |
| Je vais prendre la formule entrée-plat. | Ik neem de formule met voorgerecht en hoofdgerecht. | |
| Je vais prendre ça, s'il vous plaît. | Ik neem dit, alstublieft. | |
| Saignant / à point / bien cuit, s'il vous plaît. | Rood / medium / doorbakken, alstublieft. | Het antwoord op "Quelle cuisson ?". À point is roze in het midden, tussen medium rare en medium: Franse steaks worden minder doorbakken geserveerd dan in het Verenigd Koninkrijk of de VS. |
| Une carafe d'eau, s'il vous plaît. | Een karaf kraanwater, alstublieft. | Gratis bij de maaltijd. |
| Un verre de vin rouge, s'il vous plaît. | Een glas rode wijn, alstublieft. | |
| Un demi, s'il vous plaît. | Een klein getapt biertje, alstublieft. | Een demi is 25 cl. Voor ongeveer een halve liter vraag je om une pinte. |
Dieetwensen en allergieën
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| Je suis végétarien / végétarienne. | Ik ben vegetariër. | |
| Je suis végan / végane. | Ik ben veganist. | |
| Je suis allergique aux arachides. | Ik ben allergisch voor pinda's. | In het dagelijks taalgebruik hoor je ook cacahuètes. |
| Je suis allergique aux fruits à coque. | Ik ben allergisch voor noten. | Fruits à coque omvat walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en andere noten. |
| Je suis allergique aux crustacés et aux mollusques. | Ik ben allergisch voor schaal- en schelpdieren. | |
| Je suis cœliaque, je ne peux pas manger de gluten. | Ik heb coeliakie: ik mag geen gluten eten. | |
| Il y a des produits laitiers dedans ? | Zitten er zuivelproducten in? | |
| Sans beurre, s'il vous plaît. | Zonder boter, alstublieft. | Sans (zonder) werkt met elk ingrediënt: sans oignon, sans fromage. |
| Je peux avoir la sauce à part ? | Kan ik de saus apart krijgen? |
Tijdens de maaltijd
| Zin | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|
| S'il vous plaît ! | Pardon! | Met oogcontact of een opgestoken hand is dit hoe je de ober roept. Nooit "Garçon !". |
| On pourrait avoir encore un peu de pain ? | Kunnen we nog wat brood krijgen? | |
| C'était délicieux. | Het was heerlijk. |
Afrekenen
| Zin | Betekenis |
|---|---|
| L'addition, s'il vous plaît. | De rekening, alstublieft. |
| Je peux payer par carte ? | Kan ik met een kaart betalen? |
| On peut payer séparément ? | Kunnen we apart betalen? |
| Gardez la monnaie. | Houd het wisselgeld maar. |
Etiquette
- Zeg "Bonjour" of "Bonsoir" als je binnenkomt en als de ober voor het eerst langskomt. De begroeting overslaan is de meest gemaakte blunder.
- Wacht in restaurants tot je een tafel wordt aangewezen; in cafés en bars kun je meestal elke vrije tafel nemen.
- Roep de ober met oogcontact of "S'il vous plaît". "Garçon !" roepen is ouderwets en onbeleefd.
- In de prijzen is de bediening inbegrepen (service compris). Een fooi is optioneel: rond af of laat een paar euro liggen voor goede service.
- Een karaf kraanwater en brood zijn gratis bij de maaltijd. Brood ligt vaak op het tafelkleed in plaats van op een broodbordje.
- De rekening komt pas als je erom vraagt. Obers laten je bewust met rust en blijven zitten is normaal.
- De lunch wordt geserveerd van ongeveer 12:00 tot 14:00 en het diner vanaf ongeveer 19:00, en veel keukens sluiten daartussen. Service continu betekent de hele dag eten.
- De kaas komt vóór het dessert, en de koffie wordt na het dessert geserveerd en niet erbij.
Laat je telefoon de bestelling uitspreken
Als je de gerechtnamen liever niet zelf probeert uit te spreken, scan dan de menukaart met MenuGuide, voeg de gerechten die je wilt toe aan je bestelling en tik op Speak My Order: de app leest je hele bestelling hardop voor in het Frans. Je kunt de bestelling ook in het Frans op het scherm laten zien of delen. Hij spreekt de volledige bestelling uit in plaats van losse woorden, dus de zinnen hierboven helpen nog steeds bij al het andere, van de begroeting tot de rekening.
MenuGuide markeert ook gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen. Details over allergenen en calorieën zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten. Ze kunnen onvolledig zijn — heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel.
Lees voor je vertrek onze gids voor Franse menukaarten om te weten hoe entrée, plat en formule op de kaart staan.
Veelgestelde vragen
Hoe bestel je eten in het Frans?
Begroet eerst met "Bonjour" of "Bonsoir", noem dan het gerecht na "Je vais prendre…" (ik neem…) of "Je voudrais…" (ik wil graag…) en voeg "s'il vous plaît" toe. Bijvoorbeeld: "Je vais prendre le plat du jour, s'il vous plaît." Bestel je een menu met vaste prijs, zeg dan welke formule je wilt, zoals entrée-plat.
Hoe vraag je in het Frans om de rekening?
Zeg "L'addition, s'il vous plaît" (de rekening, alstublieft). Franse obers brengen de rekening pas als je erom vraagt, omdat gasten opjagen als onbeleefd geldt. Wil je apart betalen, vraag dat dan meteen: "On peut payer séparément ?" Betalen met een kaart wordt breed geaccepteerd en de ober brengt de betaalterminal meestal naar je tafel.
Hoe zeg je in het Frans dat je allergisch bent?
Zeg "Je suis allergique" gevolgd door het allergeen: aux arachides (pinda's), aux fruits à coque (noten), aux crustacés (schaaldieren), au lait (melk) of aux œufs (eieren). De zin is hetzelfde voor mannen en vrouwen. Bij coeliakie zeg je "Je suis cœliaque". Franse restaurants moeten kunnen vertellen welke allergenen in elk gerecht zitten.
Hoe roep je een ober in Frankrijk?
Maak oogcontact of steek je hand een beetje op en zeg "S'il vous plaît" of "Excusez-moi". Roep niet "Garçon !", dat is ouderwets en komt onbeleefd over, en knip niet met je vingers. Franse obers onderbreken je meestal niet, dus als je iets nodig hebt, mag je gerust hun blik vangen als ze voorbijlopen.
