Frasi per il ristorante
Come ordinare al ristorante in francese: 32 frasi
Per ordinare al ristorante in francese comincia con "Bonjour" e poi di' "Je vais prendre…, s'il vous plaît" (prendo…, per favore); chiudi con "L'addition, s'il vous plaît" (il conto, per favore). Qui sotto trovi 32 frasi per ogni momento del pasto, da quando chiedi un tavolo a quando paghi, nella forma di cortesia che i camerieri francesi si aspettano, più l'etichetta che le accompagna.
Sulla scrittura
Il francese usa l'alfabeto latino, ma ortografia e suono vanno per strade diverse: le consonanti finali di solito sono mute e una vocale seguita da n o m è nasale. La tipografia francese mette uno spazio prima di ? e !. Le frasi usano vous, il "lei" di cortesia, che è l'unica scelta giusta con i camerieri. Dove una parola cambia in base al genere di chi parla, sono riportate entrambe le forme: végétarien (detto da un uomo) / végétarienne (detto da una donna).
Arrivo
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Bonjour ! / Bonsoir ! | Buongiorno! / Buonasera! | Saluta sempre prima di chiedere qualsiasi cosa. In Francia conta. |
| Une table pour deux, s'il vous plaît. | Un tavolo per due, per favore. | |
| Nous avons réservé au nom de Martin. | Abbiamo prenotato a nome Martin. | |
| On peut s'installer en terrasse ? | Possiamo sederci fuori? | |
| Vous avez une carte en anglais ? | Avete un menù in inglese? | |
| Vous servez encore ? | Servite ancora da mangiare? | Utile nel pomeriggio, quando molte cucine sono chiuse. |
Ordinare
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| La carte, s'il vous plaît. | Il menù, per favore. | Le menu è un pasto a prezzo fisso; il menù completo è la carte. |
| Qu'est-ce que vous nous conseillez ? | Cosa ci consiglia? | |
| Quel est le plat du jour ? | Qual è il piatto del giorno? | |
| Qu'est-ce que c'est ? | Che cos'è? | |
| Je vais prendre la formule entrée-plat. | Prendo la formula antipasto + piatto principale. | |
| Je vais prendre ça, s'il vous plaît. | Prendo questo, per favore. | |
| Saignant / à point / bien cuit, s'il vous plaît. | Al sangue / media / ben cotta, per favore. | È la risposta a "Quelle cuisson ?". À point è rosata al centro, tra media-al sangue e media: le bistecche francesi arrivano meno cotte che nel Regno Unito o negli Stati Uniti. |
| Une carafe d'eau, s'il vous plaît. | Una caraffa d'acqua del rubinetto, per favore. | Gratuita con il pasto. |
| Un verre de vin rouge, s'il vous plaît. | Un bicchiere di vino rosso, per favore. | |
| Un demi, s'il vous plaît. | Una birra piccola alla spina, per favore. | Un demi è da 25 cl. Per circa mezzo litro chiedi une pinte. |
Esigenze alimentari e allergie
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Je suis végétarien / végétarienne. | Sono vegetariano/a. | |
| Je suis végan / végane. | Sono vegano/a. | |
| Je suis allergique aux arachides. | Sono allergico/a alle arachidi. | Nel linguaggio di tutti i giorni sentirai anche cacahuètes. |
| Je suis allergique aux fruits à coque. | Sono allergico/a alla frutta a guscio. | Fruits à coque comprende noci, nocciole, mandorle, pistacchi e altra frutta a guscio. |
| Je suis allergique aux crustacés et aux mollusques. | Sono allergico/a ai crostacei e ai molluschi. | |
| Je suis cœliaque, je ne peux pas manger de gluten. | Sono celiaco/a: non posso mangiare glutine. | |
| Il y a des produits laitiers dedans ? | Ci sono latticini? | |
| Sans beurre, s'il vous plaît. | Senza burro, per favore. | Sans (senza) funziona con qualsiasi ingrediente: sans oignon, sans fromage. |
| Je peux avoir la sauce à part ? | Posso avere la salsa a parte? |
Durante il pasto
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| S'il vous plaît ! | Scusi! | Detto guardando negli occhi o alzando una mano, è il modo di chiamare il cameriere. Mai "Garçon !". |
| On pourrait avoir encore un peu de pain ? | Potremmo avere ancora un po' di pane? | |
| C'était délicieux. | Era delizioso. |
Pagare
| Frase | Significato |
|---|---|
| L'addition, s'il vous plaît. | Il conto, per favore. |
| Je peux payer par carte ? | Posso pagare con la carta? |
| On peut payer séparément ? | Possiamo pagare separatamente? |
| Gardez la monnaie. | Tenga il resto. |
Galateo
- Di' "Bonjour" o "Bonsoir" quando entri e quando il cameriere si avvicina la prima volta. Saltare il saluto è la gaffe più comune.
- Nei ristoranti aspetta che ti accompagnino al tavolo; nei caffè e nei bar di solito puoi prendere un tavolo libero qualsiasi.
- Chiama il cameriere con lo sguardo o con "S'il vous plaît". Gridare "Garçon !" è antiquato e maleducato.
- I prezzi comprendono il servizio (service compris). La mancia è facoltativa: arrotonda o lascia qualche euro per un buon servizio.
- Una caraffa d'acqua del rubinetto e il pane sono gratuiti con il pasto. Il pane spesso sta sulla tovaglia e non su un piattino.
- Il conto arriva solo quando lo chiedi. I camerieri ti lasciano in pace di proposito, e trattenersi a lungo è normale.
- Il pranzo si serve dalle 12:00 alle 14:00 circa e la cena da circa le 19:00, e molte cucine chiudono nel mezzo. Service continu significa cibo tutto il giorno.
- Il formaggio arriva prima del dessert, e il caffè si serve dopo il dessert e non insieme.
Fai dire l'ordinazione al telefono
Se preferisci non cimentarti con i nomi dei piatti, scansiona il menù con MenuGuide, aggiungi all'ordinazione i piatti che vuoi e tocca Pronuncia il Mio Ordine: l'app legge ad alta voce tutta la tua ordinazione in francese. Puoi anche mostrare l'ordinazione sullo schermo in francese o condividerla. Pronuncia l'ordinazione completa e non le singole parole, quindi le frasi qui sopra servono comunque per tutto il resto, dal saluto al conto.
MenuGuide segnala anche i piatti che potrebbero contenere gli allergeni che hai scelto. I dettagli su allergeni e calorie sono stime dell'IA basate sul menù e sulle ricette tipiche. Possono essere incompleti: se hai un'allergia grave, chiedi sempre al personale.
Prima di partire, leggi la nostra guida ai menù francesi per sapere come appariranno entrée, plat e formule sulla pagina.
Domande frequenti
Come si ordina da mangiare in francese?
Saluta prima con "Bonjour" o "Bonsoir", poi di' il nome del piatto dopo "Je vais prendre…" (prendo…) o "Je voudrais…" (vorrei…) e aggiungi "s'il vous plaît". Per esempio: "Je vais prendre le plat du jour, s'il vous plaît." Se ordini un menù a prezzo fisso, di' quale formule vuoi, per esempio entrée-plat.
Come si chiede il conto in francese?
Di' "L'addition, s'il vous plaît" (il conto, per favore). I camerieri francesi non portano il conto finché non lo chiedi, perché mettere fretta agli ospiti è considerato maleducato. Se vuoi pagare separatamente, chiedilo nello stesso momento: "On peut payer séparément ?" Il pagamento con carta è molto diffuso e il cameriere di solito porta il terminale al tavolo.
Come si dice che sono allergico in francese?
Di' "Je suis allergique" seguito dall'allergene: aux arachides (arachidi), aux fruits à coque (frutta a guscio), aux crustacés (crostacei), au lait (latte) o aux œufs (uova). La frase è la stessa per uomini e donne. Per la celiachia di' "Je suis cœliaque". I ristoranti francesi devono saper indicare gli allergeni di ogni piatto.
Come si chiama un cameriere in Francia?
Guardalo negli occhi o alza leggermente la mano e di' "S'il vous plaît" o "Excusez-moi". Non gridare "Garçon !", che è antiquato e suona maleducato, e non schioccare le dita. I camerieri francesi tendono a non interromperti, quindi se ti serve qualcosa va bene incrociare il loro sguardo quando passano.
