Menugidsen per land
Propina: fooi geven in Mexicaanse restaurants
Propina is het Spaanse woord voor fooi. In Mexico is het wettelijk vrijwillig: een restaurant mag een bedrag voorstellen, maar het niet zonder jouw toestemming op de rekening zetten of eisen. In restaurants met bediening aan tafel is een fooi van doorgaans 10–15% gebruikelijk; bij taquería's en straatkraampjes volstaat kleingeld.
- Op de menukaart
- Propina
- Betekenis
- Fooi — een vrijwillig bedrag dat je het personeel geeft voor de bediening.
- Gebruikelijk bedrag
- Doorgaans 10–15% van de rekening in restaurants met bediening aan tafel.
- Is het fooi?
- Ja
Wat de wet zegt
PROFECO, de Mexicaanse consumentenautoriteit, noemt de fooi een vrijwillige betaling. Volgens artikel 10 van de federale consumentenbeschermingswet mogen bedrijven geen dwingende praktijken gebruiken of kosten opleggen waarmee je niet hebt ingestemd, dus een restaurant kan niet automatisch een fooi toevoegen of er een eisen. Prijzen op de menukaart moeten al het totaal zijn dat je betaalt, belastingen inbegrepen (artikel 7 Bis). Wordt er toch een verplichte fooi bijgeteld, dan kun je vragen of die eraf gaat en dit melden bij PROFECO.
Hoe het op de rekening staat
Op de meeste rekeningen (la cuenta) staan alleen het eten, de drankjes en het totaal. In toeristische gebieden zie je misschien:
- Propina sugerida 10% / 15% / 20% — voorgestelde bedragen onderaan gedrukt, alleen ter informatie;
- Servicio of propina incluida — een fooi die al is toegevoegd. Je bent het alleen verschuldigd als je ermee hebt ingestemd; geef in ieder geval niet twee keer fooi.
Bij betalen met een kaart brengt de ober meestal de betaalterminal en vraagt ¿cuánto de propina? of ¿le agrego la propina? Je kunt een percentage noemen, een bedrag, of no, gracias zeggen en contant geld achterlaten.
Hoeveel fooi
- Restaurants met bediening aan tafel: doorgaans 10–15% van de rekening; meer bij uitmuntende bediening.
- Taquería's, fondas en straatkraampjes: afronden of een paar peso's achterlaten.
- Bars: een kleine fooi per rondje of 10–15% van de rekening.
Geef fooi in peso's: het personeel kan buitenlandse munten of bankbiljetten niet makkelijk wisselen.
Wat te doen
Controleer de rekening op een regel servicio voordat je iets toevoegt, en vraag ¿la propina está incluida? als je het niet zeker weet. Is er zonder jouw toestemming een fooi bijgeteld, vraag dan of die eraf kan.
Veelgestelde vragen
Is fooi geven verplicht in Mexico?
Nee. Fooi geven is vrijwillig volgens de Mexicaanse consumentenwet, en PROFECO, de federale consumentenautoriteit, zegt dat geen enkel restaurant, bar of hotel het mag eisen. In de praktijk is fooi geven een sterke gewoonte in restaurants met bediening aan tafel, waar doorgaans 10–15% wordt achtergelaten voor goede service, maar het bedrag en de beslissing zijn aan jou.
Mag een Mexicaans restaurant de fooi op de rekening zetten?
Niet zonder jouw toestemming. Een restaurant mag voorgestelde fooibedragen op de rekening drukken, maar automatisch een fooi toevoegen of erop aandringen dat je die betaalt geldt als een misbruikpraktijk volgens de consumentenbeschermingswet. Staat er een fooi op je rekening waarmee je niet hebt ingestemd, dan kun je vragen of die eraf gaat en dit melden bij PROFECO.
Hoeveel fooi geef je in Mexico?
In restaurants met bediening aan tafel doorgaans 10–15% van de rekening, iets meer bij uitstekende bediening. Bij taquería's, eetkraampjes en eenvoudige fondas is afronden of een paar peso's achterlaten normaal. In bars geven mensen vaak fooi per rondje. Controleer voordat je fooi geeft of er al een bedieningsregel of "propina incluida" op de rekening staat.
Moet ik fooi geven in peso's of in dollars in Mexico?
Peso's zijn beter. Het personeel kan peso's meteen gebruiken, terwijl dollars moeten worden gewisseld, vaak tegen een slechte koers, en buitenlandse munten meestal helemaal niet kunnen worden gewisseld. In toeristische oorden worden dollars geaccepteerd, maar een fooi in de lokale valuta is nuttiger. Bij betalen met een kaart kun je de fooi op de terminal in peso's toevoegen.
