Phrases pour le restaurant
Commander au restaurant en grec : 32 phrases utiles
Pour commander en grec, dites « Θα ήθελα… » (tha íthela, je voudrais…) et terminez par « παρακαλώ » (parakaló, s'il vous plaît) ; à la fin du repas, demandez « Τον λογαριασμό, παρακαλώ » (l'addition, s'il vous plaît). Voici 32 phrases pour chaque moment d'un repas à la taverne, en écriture grecque avec une translittération latine, ainsi que les coutumes qui surprennent les visiteurs, du poisson vendu au kilo au vin commandé au poids.
À propos de l’écriture
Le grec a son propre alphabet. Chaque phrase est présentée en grec, comme le serveur la lirait, avec une translittération latine de type ELOT ; l'accent marque la syllabe tonique (kalispéra se dit ka-li-SPÉ-ra). La translittération suit l'orthographe plutôt que le son, si bien que quelques lettres demandent de l'attention : g devant e ou i se prononce comme le « y » de « yeux » (geia se dit « ya »), ch est un « h » rauque comme la jota espagnole, et i, y, ei et oi se prononcent tous comme le « i » de « midi ». Le point d'interrogation grec ressemble à un point-virgule (;). Les phrases emploient le pluriel de politesse, qui convient avec les serveurs.
À l'arrivée
| Phrase | Romanisation | Sens | Remarque |
|---|---|---|---|
| Γεια σας! | Geia sas! | Bonjour ! | Se prononce à peu près « YA-sas ». Poli, et convient à toute heure de la journée. |
| Καλησπέρα! | Kalispéra! | Bonsoir ! | Le matin : Καλημέρα (Kaliméra). |
| Ένα τραπέζι για δύο, παρακαλώ. | Éna trapézi gia dýo, parakaló. | Une table pour deux, s'il vous plaît. | |
| Έχουμε κάνει κράτηση. | Échoume kánei krátisi. | Nous avons une réservation. | |
| Μπορούμε να καθίσουμε έξω; | Boroúme na kathísoume éxo? | Pouvons-nous nous asseoir dehors ? | |
| Έχετε μενού στα αγγλικά; | Échete menoú sta angliká? | Avez-vous un menu en anglais ? |
Commander
| Phrase | Romanisation | Sens | Remarque |
|---|---|---|---|
| Τον κατάλογο, παρακαλώ. | Ton katálogo, parakaló. | La carte, s'il vous plaît. | |
| Τι μας προτείνετε; | Ti mas proteínete? | Que nous conseillez-vous ? | |
| Τι είναι αυτό; | Ti eínai aftó? | Qu'est-ce que c'est ? | |
| Τι φρέσκο ψάρι έχετε σήμερα; | Ti frésko psári échete símera? | Quel poisson frais avez-vous aujourd'hui ? | |
| Πόσο κάνει το κιλό; | Póso kánei to kiló? | Combien coûte-t-il au kilo ? | Le poisson et certaines viandes sont vendus au kilo. |
| Θα ήθελα αυτό, παρακαλώ. | Tha íthela aftó, parakaló. | Je voudrais ceci, s'il vous plaît. | |
| Θα τα μοιραστούμε. | Tha ta moirastoúme. | Nous allons les partager. | Les plats de meze sont faits pour être partagés et arrivent quand ils sont prêts. |
| Ένα μπουκάλι νερό, παρακαλώ. | Éna boukáli neró, parakaló. | Une bouteille d'eau, s'il vous plaît. | |
| Μισό κιλό λευκό κρασί, παρακαλώ. | Misó kiló lefkó krasí, parakaló. | Un demi-kilo de vin blanc, s'il vous plaît. | Le vin de la maison (χύμα, chýma) se commande au poids : un quart, un demi ou un kilo entier. |
Régimes et allergies
| Phrase | Romanisation | Sens | Remarque |
|---|---|---|---|
| Είμαι χορτοφάγος. | Eímai chortofágos. | Je suis végétarien / végétarienne. | |
| Δεν τρώω ούτε κρέας ούτε ψάρι ούτε γαλακτοκομικά ούτε αυγά. | Den tróo oúte kréas oúte psári oúte galaktokomiká oúte avgá. | Je ne mange ni viande, ni poisson, ni produits laitiers, ni œufs. | Les plats marqués νηστίσιμα (nistísima, pour le jeûne orthodoxe) ne contiennent ni viande, ni produits laitiers, ni œufs, mais peuvent contenir des fruits de mer comme le poulpe ou le calmar. |
| Έχω αλλεργία στους ξηρούς καρπούς. | Écho allergía stous xiroús karpoús. | Je suis allergique aux fruits à coque. | Ξηροί καρποί est le mot courant pour les fruits à coque et inclut généralement les cacahuètes. Les listes d'allergènes appellent les fruits à coque καρποί με κέλυφος (karpoí me kélyfos). |
| Έχω αλλεργία στα αράπικα φιστίκια. | Écho allergía sta arápika fistíkia. | Je suis allergique aux cacahuètes. | Le mot courant que connaît un serveur ; les étiquettes disent αραχίδες (arachídes). Le simple φιστίκια (fistíkia) peut aussi désigner les pistaches. |
| Έχω αλλεργία στα θαλασσινά. | Écho allergía sta thalassiná. | Je suis allergique aux fruits de mer. | Θαλασσινά couvre les crustacés et les coquillages, le poulpe et le calmar ; le poisson se dit ψάρι (psári). |
| Δεν μπορώ να φάω γλουτένη. | Den boró na fáo glouténi. | Je ne peux pas manger de gluten. | |
| Έχει γαλακτοκομικά; | Échei galaktokomiká? | Est-ce que cela contient des produits laitiers ? | |
| Έχει κρέας μέσα; | Échei kréas mésa? | Y a-t-il de la viande dedans ? | Cela vaut la peine de demander pour les légumes farcis (γεμιστά, gemistá) et les tourtes, qui peuvent contenir de la viande hachée. |
| Χωρίς κρεμμύδι, παρακαλώ. | Chorís kremmýdi, parakaló. | Sans oignon, s'il vous plaît. |
Pendant le repas
| Phrase | Romanisation | Sens | Remarque |
|---|---|---|---|
| Συγγνώμη! | Syngnómi! | Excusez-moi ! | Se prononce à peu près « sig-NO-mi ». |
| Ήταν πολύ νόστιμο! | Ítan polý nóstimo! | C'était délicieux ! | |
| Ευχαριστώ! | Efcharistó! | Merci ! | |
| Γεια μας! | Geia mas! | Santé ! | Se prononce à peu près « YA-mas ». |
Payer
| Phrase | Romanisation | Sens |
|---|---|---|
| Τον λογαριασμό, παρακαλώ. | Ton logariasmó, parakaló. | L'addition, s'il vous plaît. |
| Μπορώ να πληρώσω με κάρτα; | Boró na pliróso me kárta? | Puis-je payer par carte ? |
| Μπορούμε να πληρώσουμε χωριστά; | Boroúme na plirósoume choristá? | Pouvons-nous payer séparément ? |
| Κρατήστε τα ρέστα. | Kratíste ta résta. | Gardez la monnaie. |
Usages à table
- Le pain est souvent apporté sans qu'on l'ait demandé et facturé par personne, mais seulement si vous l'acceptez ; un couvert distinct (κουβέρ, kouvér) n'est pas autorisé. Refusez-le à son arrivée si vous n'en voulez pas.
- Dans les tavernes, les plats arrivent quand ils sont prêts, et non par services, et tout se met au milieu pour être partagé.
- Le poisson est vendu au kilo. Vous pouvez souvent choisir votre poisson sur l'étal ; demandez le poids et le prix avant qu'il soit cuisiné.
- Le vin de la maison (χύμα) se sert au quart, au demi ou au kilo entier, dans une carafe en métal ou en verre.
- Les Grecs dînent tard : le dîner commence souvent à 21 h ou plus tard, surtout en été.
- Appelez le serveur en croisant son regard ou en disant « Συγγνώμη ! ». L'addition n'arrive que lorsque vous la demandez.
- De nombreuses tavernes apportent à la fin un petit dessert, des fruits ou un verre de raki ou de tsipouro, offert par la maison.
- Le pourboire n'est pas obligatoire. Arrondir ou laisser quelques euros pour un bon service est courant.
Laissez votre téléphone dire la commande
Si vous préférez ne pas vous risquer à prononcer vous-même les noms des plats, scannez le menu avec MenuGuide, ajoutez les plats que vous voulez à votre commande et appuyez sur Dire ma Commande : l'application lit toute votre commande à voix haute en grec. Vous pouvez aussi afficher la commande à l'écran en écriture grecque ou la partager. Elle dit la commande entière plutôt que des mots isolés : les phrases ci-dessus restent donc utiles pour tout le reste, de l'étal de poissons à l'addition.
MenuGuide signale aussi les plats qui peuvent contenir les allergènes que vous avez choisis. Les informations sur les allergènes et les calories sont des estimations de l'IA fondées sur le menu et les recettes habituelles. Elles peuvent être incomplètes : si vous avez une allergie grave, vérifiez toujours auprès du personnel.
Avant de partir, lisez notre guide des menus grecs pour savoir à quoi ressembleront les mezedes, les mageirefta et les plats grillés sur la carte.
Questions fréquentes
Comment commander à manger en grec ?
Dites « Θα ήθελα… » (tha íthela, je voudrais…) suivi du plat, et ajoutez « παρακαλώ » (parakaló, s'il vous plaît). Montrer du doigt en disant « Θα ήθελα αυτό » (je voudrais ceci) fonctionne partout. Dans une taverne, vous pouvez commander quelques plats à la fois et en ajouter ensuite ; ils arrivent au fur et à mesure, pour que toute la table les partage.
Comment demander l'addition en grec ?
Dites « Τον λογαριασμό, παρακαλώ » (ton logariasmó, parakaló), c'est-à-dire l'addition, s'il vous plaît. Les serveurs grecs ne l'apportent pas tant que vous ne la demandez pas, car s'attarder à table est normal. Si vous voulez payer séparément, ajoutez « Μπορούμε να πληρώσουμε χωριστά; » (boroúme na plirósoume choristá ?).
Comment dit-on « je suis allergique » en grec ?
Dites « Έχω αλλεργία σε… » (écho allergía se…), j'ai une allergie à, sous les formes employées sur cette page : στους ξηρούς καρπούς (fruits à coque), στα αράπικα φιστίκια (cacahuètes) ou στα θαλασσινά (fruits de mer). Pour le gluten, dites « Δεν μπορώ να φάω γλουτένη » (je ne peux pas manger de gluten). La phrase est la même pour un homme et pour une femme.
Pourquoi y a-t-il du pain sur mon addition en Grèce ?
De nombreuses tavernes grecques apportent le pain sans qu'on l'ait demandé et le facturent par personne sous le nom de ψωμί (psomí, pain). Il ne peut être facturé qu'avec votre accord : si vous n'en voulez pas, dites-le à son arrivée, avant de commencer à manger. Un couvert distinct pour la mise de table (κουβέρ, kouvér) n'est pas autorisé en Grèce.
Comment dit-on merci et santé en grec ?
Merci se dit « Ευχαριστώ » (efcharistó), et merci beaucoup « Ευχαριστώ πολύ » (efcharistó polý). Pour trinquer, levez votre verre et dites « Γεια μας ! » (geia mas, à peu près « YA-mas »), qui signifie « à notre santé », ou le plus complet « Στην υγειά μας ! » (stin ygeiá mas).
