Zinnen voor in het restaurant
Eten bestellen in het Grieks: 32 restaurantzinnen
Om eten te bestellen in het Grieks zeg je "Θα ήθελα…" (tha íthela, ik wil graag…) en sluit je af met "παρακαλώ" (parakaló, alstublieft); als je klaar bent, vraag je om "Τον λογαριασμό, παρακαλώ" (de rekening, alstublieft). Hieronder staan 32 zinnen voor elk moment van een maaltijd in een taverna, in Grieks schrift met een Latijnse transliteratie, plus de gewoonten die bezoekers verrassen, van vis die per kilo wordt geprijsd tot wijn die op gewicht wordt besteld.
Over het schrift
Het Grieks heeft een eigen alfabet. Elke zin staat in het Grieks, zoals de ober hem zou lezen, met een Latijnse transliteratie in ELOT-stijl; het accent geeft de beklemtoonde lettergreep aan (kalispéra wordt uitgesproken als ka-lie-SPE-ra). De transliteratie volgt de spelling in plaats van de klank, dus een paar letters vragen aandacht: g voor e of i klinkt als de Nederlandse "j" (geia klinkt als "ja"), ch is een rasperige "g" zoals in "goed", en i, y, ei en oi klinken allemaal als de "ie" in "ziek". Het Griekse vraagteken ziet eruit als een puntkomma (;). De zinnen gebruiken het beleefde meervoud, wat bij obers juist is.
Aankomst
| Zin | Romanisering | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|---|
| Γεια σας! | Geia sas! | Hallo! | Uitgesproken als ongeveer "JA-sas". Beleefd, en op elk moment van de dag te gebruiken. |
| Καλησπέρα! | Kalispéra! | Goedenavond! | 's Ochtends: Καλημέρα (Kaliméra). |
| Ένα τραπέζι για δύο, παρακαλώ. | Éna trapézi gia dýo, parakaló. | Een tafel voor twee, alstublieft. | |
| Έχουμε κάνει κράτηση. | Échoume kánei krátisi. | We hebben gereserveerd. | |
| Μπορούμε να καθίσουμε έξω; | Boroúme na kathísoume éxo? | Kunnen we buiten zitten? | |
| Έχετε μενού στα αγγλικά; | Échete menoú sta angliká? | Heeft u een menukaart in het Engels? |
Bestellen
| Zin | Romanisering | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|---|
| Τον κατάλογο, παρακαλώ. | Ton katálogo, parakaló. | De menukaart, alstublieft. | |
| Τι μας προτείνετε; | Ti mas proteínete? | Wat raadt u ons aan? | |
| Τι είναι αυτό; | Ti eínai aftó? | Wat is dit? | |
| Τι φρέσκο ψάρι έχετε σήμερα; | Ti frésko psári échete símera? | Welke verse vis heeft u vandaag? | |
| Πόσο κάνει το κιλό; | Póso kánei to kiló? | Hoeveel kost het per kilo? | Vis en sommig vlees wordt per kilo geprijsd. |
| Θα ήθελα αυτό, παρακαλώ. | Tha íthela aftó, parakaló. | Ik wil graag dit, alstublieft. | |
| Θα τα μοιραστούμε. | Tha ta moirastoúme. | We delen ze. | Meze-gerechten zijn gemaakt om te delen en komen op tafel als ze klaar zijn. |
| Ένα μπουκάλι νερό, παρακαλώ. | Éna boukáli neró, parakaló. | Een fles water, alstublieft. | |
| Μισό κιλό λευκό κρασί, παρακαλώ. | Misó kiló lefkó krasí, parakaló. | Een halve kilo witte wijn, alstublieft. | Huiswijn (χύμα, chýma) wordt op gewicht besteld: een kwart, een halve of een hele kilo. |
Dieetwensen en allergieën
| Zin | Romanisering | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|---|
| Είμαι χορτοφάγος. | Eímai chortofágos. | Ik ben vegetariër. | |
| Δεν τρώω ούτε κρέας ούτε ψάρι ούτε γαλακτοκομικά ούτε αυγά. | Den tróo oúte kréas oúte psári oúte galaktokomiká oúte avgá. | Ik eet geen vlees, vis, zuivel of eieren. | Gerechten met het label νηστίσιμα (nistísima, voor het orthodoxe vasten) bevatten geen vlees, zuivel of eieren, maar kunnen wel zeevruchten zoals octopus of inktvis bevatten. |
| Έχω αλλεργία στους ξηρούς καρπούς. | Écho allergía stous xiroús karpoús. | Ik ben allergisch voor noten. | Ξηροί καρποί is het alledaagse woord voor noten en omvat meestal ook pinda's. Op allergenenlijsten heten boomnoten καρποί με κέλυφος (karpoí me kélyfos). |
| Έχω αλλεργία στα αράπικα φιστίκια. | Écho allergía sta arápika fistíkia. | Ik ben allergisch voor pinda's. | Het alledaagse woord dat een ober kent; op etiketten staat αραχίδες (arachídes). Gewoon φιστίκια (fistíkia) kan ook pistachenoten betekenen. |
| Έχω αλλεργία στα θαλασσινά. | Écho allergía sta thalassiná. | Ik ben allergisch voor zeevruchten. | Θαλασσινά omvat schaal- en schelpdieren, octopus en inktvis; vis is ψάρι (psári). |
| Δεν μπορώ να φάω γλουτένη. | Den boró na fáo glouténi. | Ik mag geen gluten eten. | |
| Έχει γαλακτοκομικά; | Échei galaktokomiká? | Zitten er zuivelproducten in? | |
| Έχει κρέας μέσα; | Échei kréas mésa? | Zit er vlees in? | De moeite waard om te vragen bij gevulde groenten (γεμιστά, gemistá) en hartige taarten, die gehakt kunnen bevatten. |
| Χωρίς κρεμμύδι, παρακαλώ. | Chorís kremmýdi, parakaló. | Zonder ui, alstublieft. |
Tijdens de maaltijd
| Zin | Romanisering | Betekenis | Opmerking |
|---|---|---|---|
| Συγγνώμη! | Syngnómi! | Pardon! | Uitgesproken als ongeveer "sieg-NO-mie". |
| Ήταν πολύ νόστιμο! | Ítan polý nóstimo! | Het was heerlijk! | |
| Ευχαριστώ! | Efcharistó! | Dank u! | |
| Γεια μας! | Geia mas! | Proost! | Uitgesproken als ongeveer "JA-mas". |
Afrekenen
| Zin | Romanisering | Betekenis |
|---|---|---|
| Τον λογαριασμό, παρακαλώ. | Ton logariasmó, parakaló. | De rekening, alstublieft. |
| Μπορώ να πληρώσω με κάρτα; | Boró na pliróso me kárta? | Kan ik met een kaart betalen? |
| Μπορούμε να πληρώσουμε χωριστά; | Boroúme na plirósoume choristá? | Kunnen we apart betalen? |
| Κρατήστε τα ρέστα. | Kratíste ta résta. | Houd het wisselgeld maar. |
Etiquette
- Brood wordt vaak ongevraagd gebracht en per persoon gerekend, maar alleen als je het accepteert; aparte couvertkosten (κουβέρ, kouvér) zijn niet toegestaan. Weiger het bij aankomst als je het niet wilt.
- In taverna's komen gerechten als ze klaar zijn, niet in gangen, en alles gaat in het midden om te delen.
- Vis wordt per kilo geprijsd. Je kunt je vis vaak uitkiezen uit de uitstalling; vraag naar het gewicht en de prijs voordat hij wordt bereid.
- Huiswijn (χύμα) komt per kwart, halve of hele kilo, in een metalen of glazen kan.
- Grieken eten laat: het diner begint vaak om 21:00 of later, vooral in de zomer.
- Roep de ober met oogcontact of "Συγγνώμη!". De rekening komt pas als je erom vraagt.
- Veel taverna's brengen aan het eind een klein dessert, fruit of een glas raki of tsipouro, van het huis.
- Fooi geven is niet verplicht. Afronden of een paar euro laten liggen voor goede service is gebruikelijk.
Laat je telefoon de bestelling uitspreken
Als je de gerechtnamen liever niet zelf probeert uit te spreken, scan dan de menukaart met MenuGuide, voeg de gerechten die je wilt toe aan je bestelling en tik op Speak My Order: de app leest je hele bestelling hardop voor in het Grieks. Je kunt de bestelling ook in Grieks schrift op het scherm laten zien of delen. Hij spreekt de volledige bestelling uit in plaats van losse woorden, dus de zinnen hierboven helpen nog steeds bij al het andere, van de vistoonbank tot de rekening.
MenuGuide markeert ook gerechten die mogelijk de allergenen bevatten die je hebt gekozen. Details over allergenen en calorieën zijn AI-schattingen op basis van de menukaart en gangbare recepten. Ze kunnen onvolledig zijn — heb je een ernstige allergie, vraag het dan altijd na bij het personeel.
Lees voor je vertrek onze gids voor Griekse menukaarten om te weten hoe mezedes, mageirefta en gegrilde gerechten op de kaart staan.
Veelgestelde vragen
Hoe bestel je eten in het Grieks?
Zeg "Θα ήθελα…" (tha íthela, ik wil graag…) gevolgd door het gerecht en voeg "παρακαλώ" (parakaló, alstublieft) toe. Wijzen en "Θα ήθελα αυτό" (ik wil graag dit) zeggen werkt overal. In een taverna kun je een paar gerechten tegelijk bestellen en later meer bijbestellen; ze komen als ze klaar zijn, voor de hele tafel om te delen.
Hoe vraag je in het Grieks om de rekening?
Zeg "Τον λογαριασμό, παρακαλώ" (ton logariasmó, parakaló), oftewel de rekening, alstublieft. Griekse obers brengen hem pas als je erom vraagt, omdat blijven zitten normaal is. Wil je apart betalen, voeg dan "Μπορούμε να πληρώσουμε χωριστά;" (boroúme na plirósoume choristá?) toe.
Hoe zeg je in het Grieks dat je allergisch bent?
Zeg "Έχω αλλεργία σε…" (écho allergía se…), ik heb een allergie voor, in de vormen die op deze pagina worden gebruikt: στους ξηρούς καρπούς (noten), στα αράπικα φιστίκια (pinda's) of στα θαλασσινά (zeevruchten). Voor gluten zeg je "Δεν μπορώ να φάω γλουτένη" (ik mag geen gluten eten). De zin is hetzelfde voor mannen en vrouwen.
Waarom staat er brood op mijn rekening in Griekenland?
Veel Griekse taverna's brengen ongevraagd brood en rekenen het per persoon als ψωμί (psomí, brood). Het mag alleen met jouw instemming worden gerekend, dus als je het niet wilt, zeg dat dan bij aankomst, voordat je begint te eten. Aparte couvertkosten voor het tafelcouvert (κουβέρ, kouvér) zijn in Griekenland niet toegestaan.
Hoe zeg je dank u en proost in het Grieks?
Dank u is "Ευχαριστώ" (efcharistó) en dank u wel is "Ευχαριστώ πολύ" (efcharistó polý). Voor proost hef je je glas en zeg je "Γεια μας!" (geia mas, ongeveer "JA-mas"), wat "op onze gezondheid" betekent, of het uitgebreidere "Στην υγειά μας!" (stin ygeiá mas).
