Frasi per il ristorante
Come ordinare al ristorante in spagnolo: 33 frasi
Per ordinare al ristorante in spagnolo basta poco: "Para mí…, por favor" (per me…, per favore), "La cuenta, por favor" (il conto, per favore) e un cordiale "¡Perdone!" per attirare l'attenzione del cameriere. Qui sotto trovi 33 frasi per ogni momento del pasto in Spagna, con le varianti messicane e latinoamericane dove le parole cambiano, più l'etichetta che le accompagna.
Sulla scrittura
Lo spagnolo usa l'alfabeto latino e si pronuncia come si scrive. La Ñ suona come "gn" in "gnomo"; ll e y di solito suonano come la "i" di "ieri"; j, e g davanti a e o i, sono una "h" aspirata e gutturale; la h è muta. Nella maggior parte della Spagna z e c davanti a e o i suonano come il "th" inglese di "think", mentre in America Latina suonano come "s". Domande ed esclamazioni si aprono con un segno capovolto (¿, ¡). Le frasi usano usted, il "lei" di cortesia, che con il personale non è mai sbagliato. Dove conta il genere di chi parla, sono riportate entrambe le forme: alérgico (detto da un uomo) / alérgica (detto da una donna).
Arrivo
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| ¡Buenas noches! | Buonasera! | Usa buenos días al mattino e buenas tardes nel pomeriggio e a inizio sera. |
| Una mesa para dos, por favor. | Un tavolo per due, per favore. | |
| Tenemos una reserva para las nueve. | Abbiamo una prenotazione per le nove. | In Messico e in buona parte dell'America Latina: una reservación. |
| ¿Podemos sentarnos en la terraza? | Possiamo sederci in terrazza? | |
| ¿Tienen la carta en inglés? | Avete il menù in inglese? | In America Latina el menú è più comune della carta. |
Ordinare
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| ¿Nos trae la carta, por favor? | Ci porta il menù, per favore? | |
| ¿Qué nos recomienda? | Cosa ci consiglia? | |
| ¿Qué hay de menú del día? | Qual è il menù del giorno oggi? | |
| ¿Qué es esto? | Che cos'è questo? | |
| Para mí, esto, por favor. | Questo per me, per favore. | Para mí… funziona con qualsiasi piatto: para mí, la paella. |
| ¿Lo tienen en media ración? | Lo avete in mezza porzione? | Nei bar spagnoli la tapa è la porzione più piccola, la media ración è circa mezzo piatto e la ración è un piatto intero da dividere. |
| Para compartir, por favor. | Da dividere, per favore. | |
| Una botella de agua sin gas / con gas, por favor. | Una bottiglia di acqua naturale / frizzante, per favore. | |
| Agua del grifo, por favor. | Acqua del rubinetto, per favore. | Gratuita in Spagna. In Messico la gente del posto beve acqua purificata o in bottiglia e non quella del rubinetto (agua de la llave), quindi chiedi agua embotellada. |
| Una caña, por favor. | Una birra piccola alla spina, per favore. | Spagna. In Messico chiedi semplicemente una cerveza. |
| Una copa de vino tinto, por favor. | Un bicchiere di vino rosso, per favore. |
Esigenze alimentari e allergie
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| Soy vegetariano / vegetariana. | Sono vegetariano/a. | |
| No como carne ni pescado. | Non mangio carne né pesce. | Conviene dirlo in Spagna, dove prosciutto e chorizo finiscono in molti piatti di verdure. |
| Soy alérgico / alérgica al cacahuete. | Sono allergico/a alle arachidi. | Messico: al cacahuate; gran parte del Sud America: al maní. |
| Soy alérgico / alérgica a los frutos secos. | Sono allergico/a alla frutta a guscio. | Frutos secos è la parola di uso comune per la frutta secca come mandorle, noci e nocciole, e spesso include le arachidi; le tabelle degli allergeni dicono frutos de cáscara. |
| Soy alérgico / alérgica al marisco. | Sono allergico/a ai crostacei e ai molluschi. | In America Latina: a los mariscos. |
| Soy celíaco / celíaca. | Sono celiaco/a. | Per chiedere piatti senza glutine: ¿Tienen platos sin gluten? |
| ¿Lleva leche? | Contiene latte? | Llevar è il modo in cui lo spagnolo chiede cosa c'è in un piatto: ¿Lleva huevo? (Contiene uovo?) |
| Sin cebolla, por favor. | Senza cipolla, per favore. | |
| ¿Pica? | È piccante? | Non piccante, per favore: sin picante, por favor. Utile in Messico. |
Durante il pasto
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| ¡Perdone! | Mi scusi! | In America Latina è più comune ¡Disculpe! |
| ¿Nos trae más pan, por favor? | Ci porta ancora un po' di pane, per favore? | |
| ¡Estaba buenísimo! | Era buonissimo! |
Pagare
| Frase | Significato | Nota |
|---|---|---|
| La cuenta, por favor. | Il conto, per favore. | |
| ¿Puedo pagar con tarjeta? | Posso pagare con la carta? | |
| ¿Podemos pagar por separado? | Possiamo pagare separatamente? | |
| ¿Está incluida la propina? | La mancia è inclusa? | Molto utile in Messico, dove alcuni ristoranti delle zone turistiche aggiungono una riga con la mancia o il servizio suggeriti. La paghi solo se sei d'accordo. |
| Quédese con el cambio. | Tenga il resto. |
Galateo
- La Spagna mangia tardi: il pranzo va dalle 14:00 alle 16:00 circa e la cena di solito comincia verso le 20:30–21:00 o più tardi. Molte cucine chiudono nel mezzo, mentre i tapas bar restano aperti.
- Nei giorni feriali il menú del día, il pranzo a prezzo fisso, di solito è il pasto più conveniente. Spesso è scritto solo su una lavagna fuori dal locale.
- Cattura lo sguardo del cameriere o di' "¡Perdone!". Nei bar spagnoli affollati un tono diretto e cordiale è normale, non maleducato.
- Nei bar di solito si paga alla fine e non a ogni giro: il bar tiene il conto di quello che hai preso.
- Il pane portato in tavola può essere addebitato come pan o pan y cubierto; il costo dovrebbe essere indicato sul menù. Se non lo vuoi, dillo quando arriva.
- In alcune città, come Granada, con ogni bevanda che ordini arriva gratis una piccola tapa.
- In Spagna la mancia è facoltativa: lascia qualche moneta o arrotonda. In Messico nei ristoranti con servizio al tavolo è consuetudine circa il 10–15%, quindi controlla prima il conto per vedere se c'è propina o servicio.
- I gruppi spagnoli di solito chiedono un conto unico e dividono in parti uguali invece di pagare piatto per piatto.
Fai dire l'ordinazione al telefono
Se preferisci non cimentarti con i nomi dei piatti, scansiona il menù con MenuGuide, aggiungi all'ordinazione i piatti che vuoi e tocca Pronuncia il Mio Ordine: l'app legge ad alta voce tutta la tua ordinazione in spagnolo. Puoi anche mostrare l'ordinazione sullo schermo in spagnolo o condividerla. Pronuncia l'ordinazione completa e non le singole parole, quindi le frasi qui sopra servono comunque per tutto il resto, dal tavolo al conto.
MenuGuide segnala anche i piatti che potrebbero contenere gli allergeni che hai scelto. I dettagli su allergeni e calorie sono stime dell'IA basate sul menù e sulle ricette tipiche. Possono essere incompleti: se hai un'allergia grave, chiedi sempre al personale.
Prima di partire, leggi le nostre guide ai menù spagnoli e ai menù messicani per sapere come è fatta una carta, un elenco di tapas o una comida corrida.
Domande frequenti
Come si ordina da mangiare in spagnolo?
Di' il nome del piatto dopo "Para mí…" (per me…) e concludi con "por favor": "Para mí, la paella, por favor." Funziona anche indicare il menù e dire "Para mí, esto, por favor". In un bar spagnolo sentirai anche "¿Me pone…?" (mi dà…?). Aggiungi "gracias" quando arriva il cibo e chiedi "¿Qué nos recomienda?" se non riesci a decidere.
Come si chiede il conto in spagnolo?
Di' "La cuenta, por favor" (il conto, per favore). In Spagna il cameriere non lo porta finché non lo chiedi e nei bar si paga alla fine e non a ogni giro. In Messico sentirai anche "¿Me trae la cuenta?"; controlla se la propina (la mancia) è già inclusa prima di aggiungerla.
Come si dice che sono allergico in spagnolo?
Un uomo dice "Soy alérgico" e una donna "Soy alérgica", seguito dall'allergene: al cacahuete (arachidi; cacahuate in Messico, maní in Sud America), a los frutos secos (frutta a guscio), al marisco (crostacei e molluschi) o a la leche (latte). Per la celiachia di' "Soy celíaco" o "Soy celíaca". I ristoranti in Spagna devono saper indicare gli allergeni di ogni piatto.
Che differenza c'è tra carta e menú in Spagna?
La carta è il menù completo dei singoli piatti, ognuno con il suo prezzo. El menú, in particolare il menú del día, è un pasto a prezzo fisso con qualche scelta per portata, di solito all'ora di pranzo nei giorni feriali. Quindi "¿Nos trae la carta?" chiede il menù, mentre "¿Qué hay de menú?" chiede del pasto a prezzo fisso.
Si lascia la mancia in Spagna e in Messico?
In Spagna la mancia è facoltativa, perché il servizio è incluso: lascia qualche moneta o arrotonda, e qualche euro è generoso. In Messico la mancia è consuetudine, circa il 10–15% nei ristoranti con servizio al tavolo, a meno che nel conto non ci sia già una propina o un servicio. In entrambi i paesi la mancia di solito si lascia al momento del pagamento o sul tavolo.
Fonti
- Ley 7/2022, de residuos y suelos contaminados (BOE) — free tap water in hospitality
- Comunidad de Madrid — Restaurantes: información completa (prices, bread and cover)
- PROFECO: La propina, ¿es obligatoria? Profeco te responde
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen list, Annex II)
