Commander au restaurant en espagnol : 33 phrases utiles

À propos de l’écriture

L'espagnol s'écrit avec l'alphabet latin et se prononce comme il s'écrit. Ñ se prononce comme le « gn » de « agneau » ; ll et y se prononcent généralement comme le « y » de « yeux » ; j, et g devant e ou i, sont un « h » rauque ; h est muet. Dans la majeure partie de l'Espagne, z et c devant e ou i se prononcent comme le « th » anglais de « think », alors qu'en Amérique latine ils se prononcent comme un « s ». Les questions et les exclamations commencent par un signe renversé (¿, ¡). Les phrases emploient usted, le « vous » de politesse, qui n'est jamais déplacé avec le personnel. Lorsque le genre de celui qui parle compte, les deux formes sont indiquées : alérgico (dit par un homme) / alérgica (dit par une femme).

Usages à table

• L'Espagne mange tard : le déjeuner va d'environ 14 h à 16 h et le dîner commence généralement vers 20 h 30-21 h, voire plus tard. De nombreuses cuisines ferment entre les deux, tandis que les bars à tapas restent ouverts.
• En semaine, le menú del día, un déjeuner à prix fixe, est généralement le repas au meilleur rapport qualité-prix. Il n'est souvent écrit que sur une ardoise à l'extérieur.
• Croisez le regard du serveur ou dites « ¡Perdone ! ». Dans les bars espagnols animés, un ton direct et chaleureux est normal, et non impoli.
• Dans les bars, on paie généralement à la fin, pas à chaque tournée : le bar garde le compte de ce que vous avez consommé.
• Le pain apporté à table peut être facturé sous le nom de pan ou pan y cubierto ; le montant doit figurer sur la carte. Si vous n'en voulez pas, dites-le quand il arrive.
• Dans certaines villes, comme Grenade, une petite tapa est offerte avec chaque boisson commandée.
• En Espagne, le pourboire est facultatif : laissez quelques pièces ou arrondissez. Au Mexique, environ 10-15 % sont d'usage dans les restaurants avec service à table : vérifiez donc d'abord si l'addition mentionne propina ou servicio.
• Les groupes espagnols demandent généralement une seule addition et la partagent à parts égales plutôt que de payer article par article.

Laissez votre téléphone dire la commande

Si vous préférez ne pas vous risquer à prononcer vous-même les noms des plats, scannez le menu avec MenuGuide, ajoutez les plats que vous voulez à votre commande et appuyez sur Dire ma Commande : l'application lit toute votre commande à voix haute en espagnol. Vous pouvez aussi afficher la commande à l'écran en espagnol ou la partager. Elle dit la commande entière plutôt que des mots isolés : les phrases ci-dessus restent donc utiles pour tout le reste, de la table à l'addition.

MenuGuide signale aussi les plats qui peuvent contenir les allergènes que vous avez choisis. Les informations sur les allergènes et les calories sont des estimations de l'IA fondées sur le menu et les recettes habituelles. Elles peuvent être incomplètes : si vous avez une allergie grave, vérifiez toujours auprès du personnel.

Avant de partir, lisez nos guides des menus espagnols et des menus mexicains pour savoir comment s'organisent une carta, une liste de tapas ou une comida corrida.