Frases para el restaurante
Cómo pedir comida en alemán: 32 frases para el restaurante
Para pedir comida en alemán, di «Ich hätte gern…» (quisiera…) y termina con «bitte» (por favor); al acabar, pide «Die Rechnung, bitte» (la cuenta, por favor). Aquí tienes 32 frases para cada momento de la comida en Alemania, Austria y la Suiza de habla alemana, en la forma de cortesía que se usa con el personal del restaurante, además de las costumbres que sorprenden a los visitantes, desde las mesas compartidas de las cervecerías al aire libre hasta decirle al camarero cuánta propina dejas.
Sobre la escritura
El alemán usa el alfabeto latino más ä, ö, ü y ß (una s doble fuerte). La ortografía es regular: ei suena como el «ai» de «aire», ie como una «i» larga, w como una v y z como «ts». Todos los sustantivos se escriben con mayúscula inicial. Las frases usan Sie, el «usted» de cortesía para el personal del restaurante. Cuando una palabra cambia según el género de quien habla, se muestran las dos formas: Vegetarier (lo dice un hombre) / Vegetarierin (lo dice una mujer).
Llegada
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Guten Tag! / Guten Abend! | ¡Hola! / ¡Buenas noches! | En Baviera y Austria también oirás Grüß Gott; en la Suiza de habla alemana, Grüezi. |
| Einen Tisch für zwei Personen, bitte. | Una mesa para dos, por favor. | |
| Wir haben für sieben Uhr reserviert. | Tenemos una reserva para las siete. | |
| Ist hier noch frei? | ¿Está libre este sitio? | Compartir mesa con desconocidos es normal en las cervecerías y en los jardines de cerveza. |
| Können wir draußen sitzen? | ¿Podemos sentarnos fuera? | |
| Haben Sie eine Speisekarte auf Englisch? | ¿Tienen carta en inglés? |
Pedir
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Die Speisekarte, bitte. | La carta, por favor. | |
| Was können Sie empfehlen? | ¿Qué nos puede recomendar? | |
| Was ist das Tagesgericht? | ¿Cuál es el plato del día? | |
| Was ist das? | ¿Qué es esto? | |
| Ich hätte gern das Schnitzel, bitte. | Quisiera el schnitzel, por favor. | Ich hätte gern… sirve con cualquier plato. |
| Kann ich eine andere Beilage haben? | ¿Podría cambiarme la guarnición? | |
| Ein stilles Wasser, bitte. | Un agua sin gas, por favor. | Si pides solo Wasser, a menudo llega con gas (mit Kohlensäure). |
| Ein Glas Leitungswasser, bitte. | Un vaso de agua del grifo, por favor. | No todos los restaurantes lo sirven, y algunos lo cobran. |
| Ein kleines / großes Bier, bitte. | Una cerveza pequeña / grande, por favor. | Normalmente de 0,3 y 0,5 litros. En las cervecerías bávaras una Maß es un litro entero. |
| Eine Apfelschorle, bitte. | Un zumo de manzana con agua con gas, por favor. |
Alergias y dietas
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Ich bin Vegetarier / Vegetarierin. | Soy vegetariano / vegetariana. | |
| Ich bin Veganer / Veganerin. | Soy vegano / vegana. | |
| Ich bin allergisch gegen Erdnüsse. | Soy alérgico / alérgica a los cacahuetes. | |
| Ich habe eine Nussallergie. | Tengo alergia a los frutos secos. | |
| Ich bin allergisch gegen Schalentiere. | Soy alérgico / alérgica al marisco. | Las listas de alérgenos lo dividen en Krebstiere (crustáceos como las gambas y el cangrejo) y Weichtiere (moluscos como los mejillones y los calamares). |
| Ich habe Zöliakie und darf kein Gluten essen. | Tengo celiaquía y no puedo comer gluten. | |
| Ist da Milch drin? | ¿Lleva leche? | |
| Ohne Speck, bitte. | Sin beicon, por favor. | Ohne (sin) funciona con cualquier ingrediente: ohne Zwiebeln (sin cebolla). |
| Welche Allergene sind in diesem Gericht? | ¿Qué alérgenos lleva este plato? | Muchas cartas marcan los alérgenos con códigos de letras o números; si no hay clave, pide la Allergenliste. |
Durante la comida
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Entschuldigung! | ¡Disculpe! | |
| Noch eins, bitte. | Otro más, por favor. | Para una cerveza: Noch ein Bier, bitte. |
| Es hat sehr gut geschmeckt. | Estaba muy bueno. | La respuesta habitual cuando el camarero pregunta «Hat es geschmeckt?» (¿Le ha gustado?). |
Pagar
| Frase | Significado | Nota |
|---|---|---|
| Die Rechnung, bitte. | La cuenta, por favor. | También oirás: Zahlen, bitte! |
| Kann ich mit Karte zahlen? | ¿Puedo pagar con tarjeta? | |
| Getrennt, bitte. | Por separado, por favor. | La respuesta a «Zusammen oder getrennt?» (¿junto o por separado?). |
| Machen Sie 30 Euro. | Que sean 30 euros. | Así se deja propina: di el total que quieres pagar. «Stimmt so» significa que se quede con el cambio. |
Etiqueta
- En los jardines de cerveza, pubs y locales informales muchas veces te sientas tú mismo; en los restaurantes, espera a que te acompañen a una mesa o pregunta.
- Compartir mesa con desconocidos es normal en las cervecerías y en los jardines de cerveza. Pregunta «Ist hier noch frei?» antes de sentarte.
- Para llamar al camarero, cruza la mirada con él o di «Entschuldigung!».
- El agua no se sirve automáticamente. Lo habitual es el agua embotellada, a menudo con gas, y el agua del grifo puede cobrarse.
- Los precios incluyen el servicio. Deja propina redondeando o añadiendo un 5–10 % aproximadamente, y dile al camarero el total cuando pagues en lugar de dejar el dinero en la mesa.
- Pagar por separado es normal: el camarero pregunta «Zusammen oder getrennt?» y cada persona paga lo suyo.
- Se acepta tarjeta en más sitios que hace unos años, pero algunos restaurantes pequeños y jardines de cerveza solo admiten efectivo (nur Barzahlung).
- Al brindar, di «Prost!» y mira a los ojos a la otra persona.
Deja que tu móvil diga el pedido
Si prefieres no intentar pronunciar los nombres de los platos, escanea la carta con MenuGuide, añade los platos que quieres a tu pedido y toca Speak My Order: la app lee todo tu pedido en voz alta en alemán. También puedes mostrar el pedido en pantalla en alemán o compartirlo. Lee el pedido completo, no palabras sueltas, así que las frases de arriba siguen siendo útiles para todo lo demás, desde buscar sitio hasta la propina.
MenuGuide también señala los platos que pueden contener los alérgenos que hayas elegido. Los datos de alérgenos y calorías son estimaciones de IA basadas en la carta y en recetas habituales. Pueden estar incompletos: si tienes una alergia grave, consulta siempre con el personal.
¿Vas a leer una carta en alemán? Nuestra guía para traducir cartas explica cómo fotografiar una carta para que se traduzca bien y qué comprobar antes de pedir.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se pide comida en alemán?
Di «Ich hätte gern…» (quisiera…) seguido del plato, por ejemplo «Ich hätte gern das Schnitzel», o «Ich nehme…» (tomaré…). Añade «bitte» (por favor) y «danke» (gracias). Si no lo tienes claro, pregunta «Was können Sie empfehlen?» (¿qué nos puede recomendar?). En las bebidas importa el tamaño: ein kleines o ein großes Bier.
¿Cómo se pide la cuenta en alemán?
Di «Die Rechnung, bitte» o, de forma más informal, «Zahlen, bitte!». El camarero suele preguntar «Zusammen oder getrennt?», es decir, junto o por separado; en Alemania es normal que cada persona pague lo suyo. La cuenta se suele pagar en la mesa, no en una caja.
¿Cómo se dice «soy alérgico» en alemán?
Di «Ich bin allergisch gegen…» seguido del alérgeno: Erdnüsse (cacahuetes), Nüsse (frutos secos), Schalentiere (marisco), Milch (leche) o Eier (huevos). Para la celiaquía, di «Ich habe Zöliakie». Los restaurantes deben poder decirte qué alérgenos contiene un plato, y muchas cartas los marcan con códigos que se explican al pie.
¿Cómo se deja propina en Alemania?
Dile al camarero el total que quieres pagar, propina incluida, cuando abones la cuenta. Si la cuenta es de 27,50 euros, puedes decir «Machen Sie 30 Euro», o «Stimmt so» al entregar el efectivo para indicar que se quede con el cambio. El servicio está incluido en los precios, así que una propina de alrededor del 5–10 % es normal pero no obligatoria.
