Come ordinare al ristorante in tedesco: 32 frasi

Sulla scrittura

Il tedesco usa l'alfabeto latino più ä, ö, ü e ß (una doppia s "forte"). L'ortografia è regolare: ei suona come la parola inglese "eye", ie come la "i" lunga di "vita", w come una v italiana e z come "ts". Ogni sostantivo inizia con la maiuscola. Le frasi usano Sie, il "lei" di cortesia per il personale dei ristoranti. Dove una parola cambia in base al genere di chi parla, sono riportate entrambe le forme: Vegetarier (detto da un uomo) / Vegetarierin (detto da una donna).

Galateo

• Nei Biergarten, nei pub e nei locali informali spesso ti siedi da solo; nei ristoranti aspetta che ti accompagnino a un tavolo oppure chiedi.
• Condividere il tavolo con sconosciuti è normale nelle birrerie e nei Biergarten. Chiedi "Ist hier noch frei?" prima di sederti.
• Per chiamare il cameriere, incrocia il suo sguardo o di' "Entschuldigung!".
• L'acqua non viene servita automaticamente. Di default è in bottiglia e spesso frizzante, e l'acqua del rubinetto può essere a pagamento.
• I prezzi comprendono il servizio. La mancia si lascia arrotondando o aggiungendo circa il 5–10%, e si dice al cameriere il totale al momento di pagare invece di lasciare i soldi sul tavolo.
• Pagare separatamente è normale: il cameriere chiede "Zusammen oder getrennt?" e ognuno paga le proprie ordinazioni.
• Le carte sono accettate in più posti di qualche anno fa, ma alcuni ristoranti più piccoli e Biergarten accettano solo contanti (nur Barzahlung).
• Quando si brinda, di' "Prost!" e guarda negli occhi l'altra persona.

Fai dire l'ordinazione al telefono

Se preferisci non cimentarti con i nomi dei piatti, scansiona il menù con MenuGuide, aggiungi all'ordinazione i piatti che vuoi e tocca Pronuncia il Mio Ordine: l'app legge ad alta voce tutta la tua ordinazione in tedesco. Puoi anche mostrare l'ordinazione sullo schermo in tedesco o condividerla. Pronuncia l'ordinazione completa e non le singole parole, quindi le frasi qui sopra servono comunque per tutto il resto, da come trovare un posto alla mancia.

MenuGuide segnala anche i piatti che potrebbero contenere gli allergeni che hai scelto. I dettagli su allergeni e calorie sono stime dell'IA basate sul menù e sulle ricette tipiche. Possono essere incompleti: se hai un'allergia grave, chiedi sempre al personale.

Stai leggendo un menù tedesco? La nostra guida alla traduzione dei menù spiega come fotografare un menù perché si traduca bene e cosa controllare prima di ordinare.